易学特征的菜谱有哪些
【清蒸鲈鱼】
资料：鲈鱼1条，小葱叶1把，植物油30克，蒸鱼豉油过量
时间 ：10分钟
1. 鲈鱼刮鳞、去内脏、去鳃，重复荡涤洁净；
2. 沿着脊椎骨两侧，从头向尾的方向用刀划开，深度有2公分左右；通过这样解决后，鱼能像活动时那样的形态，是趴着的，而不是躺着的；
3. 小葱叶一把，冲洗洁净，把小葱叶紧紧地捋成一排，从一端缠绕，盘起来；
4. 将小葱躺着放，用利刀切生长长的葱丝；
5. 把切好的葱丝放凉水中浸泡，假设有冰水更好；
6. 将拉花刀的鲈鱼送入蒸箱里，100度，蒸8-10分钟，看鱼的大小来调整时间；蒸箱一分钟上汽可间接送入后再加热；假设用个别蒸锅，先把锅加热，等水沸腾后再把鱼送入蒸锅里，可防止升温环节中鱼肉中的水扩散失过多而造成鱼肉变老；
7. 蒸好的鱼肉稍向外翻，鱼肉白嫩，鲜香气迎面扑来，整条鱼出现自然的笔挺，十分灵动；
8. 鱼身上铺好卷曲的葱丝，用小锅烧点热油，趁热泼在葱丝上；葱丝有了油的浸润，色彩愈加鲜亮，而且还被激发出了葱香；
9. 最后在鱼周边撒上过量蒸鱼豉油，红绿白相间的清蒸鲈鱼就好了，香，倍儿香！
【栗子炖鸡】
主料：鸡腿6只，栗子500克
调料：油少许，大葱半棵，八角1颗，料酒过量，酱油过量，盐过量，水2碗
1. 大鸡腿6只荡涤洁净，剥壳栗子预备好；
2. 鸡腿剁小块，用清水将骨渣冲洗掉，同时也将局部血水冲掉；
3. 锅中倒少许油，不要等油热，间接将鸡腿倒锅里，小火缓缓翻炒；
4. 炒到鸡腿稍微增加，将料酒和大葱段倒入锅中，继续翻炒；
5. 待鸡腿继续增加，且锅中的汤汁增加时，倒入过量酱油、盐、热水；盖盖子，小火焖炖20分钟；
6. 将栗子倒入锅中，搅拌几下，使栗子所有浸在汤中，盖盖子，小火焖炖15分钟出锅。
易上手的菜谱
最简略的方法，你可以试试调味宝小程序，这个菜谱是依据食材重量智能引荐调味料用量的，比拟灵敏。火候大小，时间定时提示。菜谱步骤都很具体，不会做的菜不用学，跟着步骤来就可以做成功，而且滋味好。菜谱解锁约请1234.假设调味料拿捏不准的话，可以用智能调味机，间接依据食材的重量智能输入调味料。
易学的
青椒土豆丝 青椒土豆丝是一道老百姓餐桌上最常常出现的家常菜，其主料土豆性温和胃，有改善肠胃性能、预防高血压的效用。
辅料青椒富含维生素C，可增强体力、冠状动脉软化。该菜用料简略，好学易做，营养丰盛，清爽可口，很受人欢迎。
易学特征的菜谱有哪些呢
食堂大锅菜经典菜谱有地三鲜、西红柿炒鸡蛋、海米烧冬瓜、香菇油菜、红烧豆腐、大葱包羊肉、红烧带鱼、红烧排骨等。
1、地三鲜
地三鲜是很 的一道西南汉族传统家常菜，选用了三种地里气节新颖的食材:茄子、土豆和青椒来搭配，不只在于鲜浓的滋味、自然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味十分个别的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。
2、西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道个别的公众菜肴。烹饪方法简略易学，营养搭配正当。色泽娇艳，口味恼人，爽口、开胃，深受公众喜欢。其营养价值丰盛，具备营养素互补的特点以及健美抗苍老的作用。
3、海米烧冬瓜
海米烧冬瓜是以海米、冬瓜为主要食材制成的一道美食。白烧口味，幽香味类别：家常菜，肠炎调节，防暑调节，主料：冬瓜250克，配料：虾米50克，调料：植物油40克，盐3克，味精2克，料酒5克,淀粉(豌豆)15克。
有什么简略易学的家常菜
哈喽，大家好，很快乐回答这个疑问。我感觉一个体刚刚开局学烧菜应该从最简略的开局，这样才不会打击自己的自信，下次才有勇气再接再厉。?
简略的菜谱引荐白灼或蒸煮类的，如白灼菜心，白芍秋葵，白灼虾，香菇蒸鹧鸪蛋等等。
白灼菜心
食材:菜心，食用油，盐
做法:
1.菜心荡涤洁净。
2.锅中放水，两碗左右，大火烧开，放盐和油。
3.再放入菜心，用筷子或勺子翻下，让水都浸泡到菜心，大火煮两分钟左右即可捞出装盘。
4.大蒜洗洁净，拍碎去皮，再剁碎，放到碗中，倒入过量的酱油，搅拌平均。
5.调好的酱汁间接淋在菜心上或吃时再沾酱汁吃都可以 。
干焖虾
食材:鲜虾，食用油，盐少许
做法:
1.虾荡涤洁净。
2.锅中不用放水，间接倒入虾，放少许盐，油，盖上盖子，大火煮3-5分钟既可，理论虾变色后稍微再煮下就可以了，煮久肉老，口感不好。
3.吃时间接沾自己喜欢的调味就可以啦。
其实做菜并不难，必需更多的是耐烦与耐性，保持多两次，再难的食谱也能做得七八分像。?喜欢是能源，保持是恒力。☀@悟空问答
简略易学的
很荣幸能回答您的疑问，大家看这里，我图美，字多，品质好，上方我来回答您的疑问：作为一个规范吃货，我来说的中国的十大美食：
中国的美食可以说是多得数不清，上方就给大家做一个粗略的十大美食 。
一、兰州拉面，兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地域的 。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的共同风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国际乃至全环球顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，失去佳誉“中华第一面”。
二、北京烤鸭，烤鸭是具备环球声誉的北京驰名菜式，来源于中国南北朝期间，《食珍录》中已记有炙鸭，在过后是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽苍白，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最驰名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，滋味醇厚，肥而不腻的特征，被誉为“天下美味”。
三、上海糯米团，糯米团是 经典的 。老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特征的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼，在上方放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，地道的上海糯米团就实现了。
四、重庆酸辣粉，重庆酸辣粉是重庆城区广为传达的一种中央传统名小吃，从来就是重庆人的最爱之一 。手工制造的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，而后由农家用传统手工漏制。
重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜欢的重庆中央小吃。
五、武汉热干面，热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最知名的小吃之一，有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅佐资料。其色泽黄而油润，滋味鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。
六、宁波汤圆，汤圆是浙江宁波驰名的特征小吃之一，也是中国的代表小吃之一，春节，元宵节节日食俗。历史十分悠久。据传，汤圆来源于宋朝。过后明州（现浙江宁波市）兴起吃一种离奇食品，即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来甜蜜可口，饶有乏味。由于这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，起初有的地域把“浮元子”改称元宵。与大少数中国人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。
七、广西桂林米粉，桂林米粉是广西桂林地域 的特征传统名小吃。
以其共同的风味远近知名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压迫成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是清白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制造最最考究卤水的制造，其工艺各家有异，大抵以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓烈。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大抵有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。
八、宁夏手抓羊肉，宁夏手抓羊肉是一款宁夏菜品，制造原料主要有羊肉、 花椒等。
九、西安羊肉泡馍，羊肉泡馍是陕西的风味美食，尤以西安最享盛名。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰盛，香气四溢，迷人食欲，食后 。因它暖胃耐饥，素为西安和 各族人民所喜欢，外宾来陕也争先品味，以饱口福。新中国成立以来，特意是近年来用以招待国际友人，也深受好评。羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。
十、糊辣汤，胡辣汤，又名糊辣汤，边疆知名小吃，来源于河南省周口市西华县逍遥镇及漯河舞阳县北舞渡镇，是中国北边早餐中常常出现的传统汤类名吃。胡辣汤的主要制造资料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等
