虾丸是一种非常受欢迎的美食，它的口感鲜美，营养丰盛，而且制造方法也非常简略。上方我将为大家引见一下虾丸的制造方法。
材料：
1. 鲜虾肉 500 克
2. 淀粉 100 克
3. 盐 过量
4. 料酒 过量
5. 葱姜末 过量
6. 鸡蛋清 1 个
7. 水 过量
步骤：
1. 将鲜虾肉剁成虾泥，添加过量盐、料酒、葱姜末拌匀，腌制 10 分钟。
2. 将淀粉添加虾泥中，搅拌均匀，再添加鸡蛋清，继续搅拌至虾泥变得稀薄。
3. 将虾泥放入搅拌机中，添加过量水，搅拌成细腻的虾浆。
4. 将虾浆倒入一个大碗中，用手或勺子搅拌，使其变得愈加细腻。
5. 将虾浆分红小份，用手揉成球状。
6. 将虾丸放入沸水中煮熟，捞出后放入冰水中浸泡，使其愈加爽脆。
7. 虾丸可以间接食用，也可以用来烹饪各种美食。
小贴士：
1. 制造虾丸时，必定要抉择新颖的虾肉，这样制造进去的虾丸口感更好。
2. 在虾泥中添加过量淀粉可以使虾丸愈加有弹性。
3. 煮虾丸时，水要开大火，这样虾丸能力煮熟得快。
4. 煮好的虾丸可以用冰水浸泡，这样可以使其愈加爽脆。
总之，虾丸是一道非常美味的小吃，制造方法也非常简略。大家可以根据自己的口味和喜好，减少不同的调料和配料，制造出属于自己的特征虾丸。
