大家好，皇冠别总是凉拌着吃了，添加四个鸡蛋，不炒不炖，出锅瞬间就变成美食，而且做法非常简略。首先预备两根黄瓜去头去尾，而后再用削皮器削去它的一部分外皮，这样岂但色彩难看，而且口感更好。
而后再把黄瓜切成薄薄的厚片儿，像这样竖着切，厚度在3毫米左右就可以切好之后，再改刀切成3毫米左右的长条。所有切好之后再改刀切成小丁。
切好之后装入大一点的鸡蛋，打入四个正派的鸡蛋。打好后，先放一旁备用，再来预备一根香肠或许火腿肠，先改刀切成薄薄的厚片，再改刀切生长条，最后切成小丁。
切好之后放入黄瓜碗中，添加一小勺胡椒粉，而后用筷子充分搅拌均匀。由于香肠是咸的，所以咱们就不用再加盐了。
搅拌均匀之后先放一旁备用，再来预备两块钱的猪肉，先切成薄片儿，再改刀切成细条，最后切成小肉丁，切好之后装入碗中备用。再来预备四个小米椒，切成小米椒圈儿。
再来预备。半个青椒先切生长条，再改刀切成小丁，切好之后装入碗中备用。
再来预备一盒海鲜菇，先把它的根部切上去，这个根部不要扔掉，把它放在避光密封处，还可以长出新颖的海鲜菇。海鲜菇要买清白新颖的，假设发霉的海鲜菇里面含有甲醛，不能食用，切成小段，放入清水里，再往里面添加一小勺盐，搅拌均匀，浸泡五分钟左右。
再来预备两个小葱，切成葱花三瓣大蒜先切成薄片，再改刀切成蒜末，一小块生姜先切成薄片儿。再改刀切成姜丝，最后切成姜末，切好之后装入碗中备用。
再来预备一个小碗，添加半勺5香粉，一小勺盐，一勺甜面酱，三勺生抽，一小勺玉米淀粉。最后倒入半碗清水，而后充分搅拌均匀，先放一旁备用。
预备一个平底锅或电饼铛，刷上食用油，而后把黄瓜、鸡蛋液缓缓倒出去，再用铲子把表面整顿平坦，铺均匀。全程都要开中小火缓缓煎，盖上盖子，煎至底部定型，底部定型之后再应用一个盘子给它翻个面，把另一面也煎三分钟左右，煎至表面儿金黄。
像这样两面金黄金黄的就熟透了，而后把它取进去，装入盘中备用，再把锅烧热，添加少许油，油热之后把切好的肉丁倒出去，翻炒，炒至肉丁齐全变白，炒出香味。炒香之后再把葱姜蒜末加出去，翻炒均匀，炒出香味。
炒香之后，再把海鲜菇加出去，青红辣椒也一同加出去，继续翻炒均匀，炒至海鲜菇断生。炒好后，再把调好的料汁儿倒出去，开大火把汤汁煮开，煮至汤汁变稀薄，像这样就可以关火了，而后把它盛进去，连在黄瓜鸡蛋饼下面，哇，好香啊。
这也太香了，一个简简略单的盖浇饭，黄瓜鸡蛋饼就做好了。黄瓜鸡蛋饼吸足了汤汁，每一口都鲜香入味，而且各种食材搭配营养也是非常丰盛。
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