牛肉炒黄豆是一道美味可口的家常菜，它不只口感鲜美，而且营养丰盛，是一道非常合适家庭食用的菜品。上方就让我来引见一下牛肉炒黄豆的做法。
材料：
牛肉、黄豆、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、油
步骤：
1.将黄豆提早泡发，泡发时间根据黄豆大小和硬度不同而有所不同，普通必需泡发4-6小时。
2.将泡发好的黄豆放入锅中，添加过量的水，大火煮开后转小火煮30分钟左右，直到黄豆变得软烂。
3.将牛肉切成薄片，添加过量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉和淀粉拌匀，腌制10分钟左右。
4.将葱姜蒜切成末备用。
5.将锅烧热，添加过量的油，待油热后添加葱姜蒜煸炒出香味。
6.添加腌制好的牛肉，翻炒至变色。
7.将煮好的黄豆捞出沥干水分，添加锅中，继续翻炒均匀。
8.添加过量的盐和生抽调味，翻炒均匀即可。
小贴士：
1.黄豆泡发时间要短缺，否则煮不烂。
2.牛肉腌制时可以添加大批的料酒和淀粉，这样可以让牛肉愈加嫩滑。
3.炒菜时火候要把握好，不要炒过头，否则会影响口感。
4.假设青睐口感愈加鲜嫩，可以在牛肉腌制时添加大批的苏打粉。
总之，牛肉炒黄豆是一道非常简略易做的家常菜，只有要几个简略的步骤就可以制造出美味可口的菜品。大家可以根据自己的口味和喜好启动调整，制造出属于自己的特征牛肉炒黄豆。
