八宝饭是一道传统的中式甜点,由糯米、红枣、莲子、桂圆、花生、核桃、葡萄干等多种食材组成,口感软糯,甜蜜可口。上方引见一下如何做好吃又简略的八宝饭。
材料:
糯米500克、红枣过量、莲子过量、桂圆过量、花生过量、核桃过量、葡萄干过量、白糖过量、清水过量
步骤:
1. 将糯米淘洗干净,浸泡2-3小时,而后沥干水分备用。
2. 将红枣、莲子、桂圆、花生、核桃、葡萄干区分洗净备用。
3. 将糯米放入电饭煲中,参与过量清水,按下煮饭键开局煮饭。
4. 煮饭环节中,将红枣、莲子、桂圆、花生、核桃、葡萄干放入锅中,参与过量清水,煮至熟烂。
5. 将煮好的红枣、莲子、桂圆、花生、核桃、葡萄干捞出,参与过量白糖拌匀。
6. 煮好的糯米饭取出,放入盆中,用勺子将糯米饭压实。
7. 将拌好的红枣、莲子、桂圆、花生、核桃、葡萄干铺在糯米饭上,再用勺子将其压实。
8. 将盆放入蒸锅中,大火蒸20-30分钟即可。
小贴士:
1. 煮糯米饭时,水的比例要稍微多一些,免得煮干。
2. 煮红枣、莲子、桂圆、花生、核桃、葡萄干时,可以根据个体口味参与过量的冰糖或红糖,参与甜度。
3. 在压实糯米饭和拌入八宝材料时,要使劲压实,免得散开。
4. 蒸八宝饭时,要留意火候,不要过早关上锅盖,免得影响口感。
总之,做好吃又简略的八宝饭,要害在于材料的抉择和烹饪的技巧。只需把握了以上步骤和小贴士,相信大家都能轻松做出美味的八宝饭。