黄瓜是日常生活当中最为经常出现的一种食材，据清朝乾隆年间的《本草求真》一书记录，黄瓜味甘性寒，具备清热、除湿、利尿、滑肠、镇痛、解毒等效用。在往常多吃黄瓜是十分无利于身材肥壮的。
黄瓜的营养价值
黄瓜当中含有蛋白质，脂肪，糖类，多种维生素，纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等营养物质。
黄瓜当中还含有丙醇二酸、葫芦素C、黄瓜酶、芸香甙等，能够补充维生素，补水排毒，降脂稳压、预防糖尿病、包全肾脏、减肥通便、养颜护肤、顺发亮甲、清爽口吻、减轻关节炎和痛风疼痛、醒酒、抗癌等多种保健作用。
黄瓜皮当中还含有较多的苦味素，是黄瓜的精髓所在，能够起到清热解毒，生津止渴，排毒养颜清肠等效用，所以生吃黄瓜时最好连皮一同吃。
经常吃黄瓜会给身材带来哪些好处？
1、美容护肤
现代医学钻研标明，黄瓜当中含有黄瓜酶，能够促成机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促成血液循环，增强皮肤的氧化恢复作用。
黄瓜当中的维生素能够为肌肤提供短缺的养发，能够到达美容抗苍老的成果。
2、降血糖
黄瓜当中的含糖量是比拟低的，所以黄瓜特意适宜糖尿病人吃，而且黄瓜当中含有葡萄糖苷和果糖，这些物质不会参与糖的代谢，不会造成血糖降低，还可以到达降血糖的成果。
3、降脂降压
黄瓜当中含有一种激素，能够分泌胰岛素改善糖尿病的出现，降低自身的甘油三酯和高血压，预防胆固醇瘦削疾病的出现。
4、预防肿瘤
黄瓜当中含有丰盛的葫芦素c，这种营养成分可以提高机体的免疫力和抵制力，也能够到达抗肿瘤的成果，而且葫芦素c还可以治疗慢性肝炎，对原发性肝癌患者有延伸生活期的作用。
黄瓜不能随意吃？医生提示：3类人，往常尽量少吃，要留意
1、湿气重的人
假设在往常有一些不良的行为习气，就容易造成湿寒湿气入侵体内，从而造成湿气参与，湿气重的人就会给身材带来各种各样的不适感，参与亚肥壮的疑问。
关于湿气重的人在往常就不要少量吃黄瓜了，否则会减轻身材内的湿气。
2、慢性胃炎患者
正所谓10人9胃病，在日常生活当中有很多年轻人出现了胃痛的现象，有一些人是在人不知，鬼不觉中患上胃病的，而有一些人自身知道自己有肠胃疑问，还会少量吃黄瓜，这样很容易减轻脾胃虚寒的疑问，所以关于患有慢性胃炎的人来说，应该防止吃黄瓜。
3、心脑血管疾病患者
心血管疾病普通都是慢性病，患上了这种疾病，必定要及时调节自己的饮食和生活模式，关于患有心脏疾病的人来说，在往常要少吃黄瓜，尤其是腌制的黄瓜，含盐量比拟高，很容易参与心脏的累赘。
吃黄瓜要留意什么
1、黄瓜和西红柿不能一同吃
吃黄瓜的时分是有很多留意事项的，黄瓜和西红柿雷同都属于减肥人士最爱的养生食材，由于黄瓜当中含有一种酶类物质，它会把西红柿当中的维生素合成掉，这两者搭配在一同会降低两者的营养价值，所以黄瓜和西红柿是不能一同吃的。
2、黄瓜与花生不宜一同吃
有一些人在凉拌黄瓜的时分青睐放上油炸花生米，大家必定要留意，这两者是不宜搭配在一同吃的，由于黄瓜自身是寒性的食物，花生米当中的油脂含量是比拟高的，寒性的食材与油脂相遇之后，会参与油脂的滑利之性，这样很容易引发腹泻，尤其是关于肠胃不太好的人更不能一同吃。
3、黄瓜不能多吃
很多减肥的人每天只吃黄瓜，大家必需留意，黄瓜虽好，然而不能吃太多，由于黄瓜自身性质含量，假设吃太多的话，很容易减轻肠胃不适感，甚至引发腹泻的疑问，而且黄瓜当中的维生素含量相对是比拟少的，假设只吃黄瓜的话，会造成营养摄入无余。
