蓝莓芝士蛋糕是一款非常受欢迎的甜点,它的口感细腻、甜蜜,而且还有着浓烈的蓝莓味道。假设你想要做出一款美味的蓝莓芝士蛋糕,可以按照以下步骤启动:
材料:
1. 蛋糕底:消化饼干200克、黄油50克
2. 芝士馅:奶油芝士400克、鲜奶油200克、白砂糖100克、鸡蛋3个、柠檬汁1勺、蓝莓果酱过量
3. 装璜:新颖蓝莓过量
步骤:
1. 将消化饼干放入保鲜袋中,用擀面杖碾压成细碎的面包屑。
2. 将黄油融化后倒入面包屑中,搅拌均匀。
3. 将面包屑铺在8寸圆形烤盘底部,用勺子压实,放入冰箱冷藏备用。
4. 将奶油芝士切成小块,放入碗中,添加白砂糖,用电动打蛋器搅拌至光滑。
5. 一一添加鸡蛋,每次添加一个鸡蛋后搅拌均匀,再添加下一个鸡蛋。
6. 添加柠檬汁和鲜奶油,继续搅拌均匀。
7. 将蓝莓果酱倒入芝士馅中,用勺子搅拌均匀。
8. 将芝士馅倒入烤盘中,用刮刀抹平表面。
9. 在表面撒上一层蓝莓果酱,用牙签在表面画出花纹。
10. 将烤盘放入预热好的烤箱中,以170度烤制40分钟左右,直到表面呈金黄色。
11. 取出烤盘,放凉后放入冰箱冷藏2小时以上。
12. 取出蛋糕,撒上新颖蓝莓即可。
总结:
蓝莓芝士蛋糕的制造环节并不简单,只有要按照步骤启动,留意把握好烤箱温度和时间,就能做出一款美味的蓝莓芝士蛋糕了。