四月初，遍地的蚕豆开局挂花，“西风袅，蝶花妖。惊心兰蔻艳春娇。 绛株玉茎无人赋，俏蕊风流自艳摇”。说的是蚕豆花的美！从蚕豆花到蚕豆荚，仅仅一个月左右~
吃蚕豆，图的是鲜，尤其是嫩豆，现采现剥现做，那种鲜言语基本不可表白！蚕豆又名胡豆，南边的蚕豆来得晚，人造种植，阅历阳光雨露，滋味比大棚种植来得鲜美的多，为了区别，外地售卖时会挂上本地蚕豆~
我吃蚕豆，除了安分守己外，总也青睐翻新，也青睐上网看看他人家的蚕豆吃法，对比了一下，发现这几种吃法最深得人心，尤其是包邮区人民，特意整顿进去分享给你们~
第一种吃法：五香蚕豆
详细做法：
蚕豆洗净后放入清水，加八角，花椒，盐，干辣椒煮熟食用
假设不放香料，间接盐水煮也是不错的，下酒，做零食极佳！
第二种吃法：葱油炒蚕豆
详细做法：
蚕豆洗净沥干水分
炒锅放油下葱段煸香
倒入蚕豆大火翻炒加少许清水焖熟
出锅前加少许盐即可
第三种吃法：咸菜炒蚕豆
详细做法：
咸菜冲洗洁净切碎末
炒锅加热放油下咸菜炒香
放入蚕豆翻炒至熟
无需放盐
第四种：河虾蚕豆瓣
详细做法：
活河虾3两冲洗洁净
蚕豆去皮剥成蚕豆瓣
水笋切滚刀块
炒锅放油下河放入笋块，河虾和蚕豆瓣
大火翻炒，下料酒和生抽
出锅前撒盐即可
一切的吃法中这四种吃法鲜香十足，江浙沪包邮区四月的家常菜，家家户户都会炒，简略，好吃，超不便！
