老式月饼是中国传统的中秋节食品之一，它的制造历史悠久，口感共同，深受人们的喜欢。上方就来引见一下如何制造好吃的老式月饼。
首先，预备好月饼的主要材料：糯米粉、豆沙馅、芝麻、糖、油等。将糯米粉和糖混合在一同，添加过量的水，揉成面团。将豆沙馅分红小块，搓成球状备用。
接着，将面团分红小块，搓成圆球状，而后用手掌压扁，放入豆沙馅球，将面团包裹住豆沙馅，搓成圆球状。将搓好的月饼放在糯米粉中滚一遍，使其表面均匀地沾上糯米粉。
而后，将月饼放在烤盘上，用刀在月饼表面刻上花纹，再在表面刷上一层蛋黄液，撒上一些芝麻。将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制20-25分钟，直到月饼表面呈现出金黄色。
最后，将烤好的月饼取出，放在凉架上晾凉，待其齐全冷却后即可食用。老式月饼口感甜蜜，外皮酥脆，内馅绵软，是中秋节必无法少的美食之一。
总之，制造老式月饼必需耐烦和技巧，但只需把握了正确的方法，就能制造出美味可口的月饼。宿愿大家能够尝试制造一下，感触传统中秋节的美好氛围。
