新疆羊肉串是中国西北地域的一道传统美食，以其共同的香味和口感而知名于世。它是由新颖的羊肉块串在竹签上，通过炭火烤制而成。今天，咱们将为您引见如何制造这道美味的新疆羊肉串。
配方：
1.羊肉：1公斤
2.孜然粉：过量
3.辣椒粉：过量
4.盐：过量
5.姜蒜泥：过量
6.酱油：过量
7.料酒：过量
8.竹签：过量
步骤：
1.将羊肉切成小块，大小适中，不要太大也不要太小。
2.将孜然粉、辣椒粉、盐、姜蒜泥、酱油和料酒混合在一同，制成调味汁。
3.将羊肉块放入调味汁中，腌制30分钟至1小时。
4.将羊肉块穿在竹签上，每个竹签上放3-4块羊肉。
5.将炭火扑灭，期待炭火变成红色后，将羊肉串放在炭火上烤制。
6.翻转羊肉串，直到两面都烤得金黄色。
7.将烤好的羊肉串取下，撒上过量的孜然粉和辣椒粉即可食用。
小贴士：
1.羊肉要选用新颖的，最好是去骨的羊肉，口感更佳。
2.腌制时间不宜过长，否则会影响羊肉的口感。
3.烤制时要留意火候，不要烤过头，否则会影响口感。
4.可以根据个体口味添加其余调料，如花椒粉、五香粉等。
总之，制造新疆羊肉串并不难，只有要预备好食材和调料，把握好火候和时间，就能制造出美味的羊肉串。宿愿大家能够尝试制造，并享用这道美食带来的美妙口感。
