炒蒜苔的做法
蒜苔是秋季季节的一种常常出现蔬菜，它不只味道鲜美，而且营养丰盛。炒蒜苔是一道简略易做的家常菜，上方咱们来引见一下炒蒜苔的做法。
材料：
蒜苔、盐、油、葱姜蒜、生抽、料酒、鸡精
步骤一：预备蒜苔
将蒜苔洗净，去掉老茎，切成段备用。
步骤二：热锅凉油
将锅置于火上，倒入过量的油，加热至六成热，放入葱姜蒜爆香。
步骤三：炒蒜苔
将蒜苔放入锅中，翻炒均匀，参与过量的盐、生抽、料酒和鸡精，继续翻炒至蒜苔变软烂即可。
小贴士：
1. 炒蒜苔时要留意火候，火不要太大，免得炒糊。
2. 炒蒜苔时可以参与过量的肉丝或虾仁等食材，参与口感和营养价值。
如何选购蒜苔：
1. 蒜苔应该抉择新颖嫩绿的，不要抉择老茎。
2. 蒜苔的品质好坏可以经过闻气味来判别，新颖的蒜苔有一种清香味，假设有异味则说明不新颖。
经过以上步骤，咱们就可以轻松地做出一道美味可口的炒蒜苔了。不只味道好，而且营养丰盛，是一道非常合适家庭食用的菜品。大家可以尝试一下哦！
