凤尾鱼是一种非常美味的海鲜，它的肉质细嫩、口感鲜美，营养丰盛，深受人们的喜欢。然而，要想做出一道好吃的凤尾鱼，必需把握一些技巧和方法。上方就来引见一下凤尾鱼的制造方法。
1.选购新颖的凤尾鱼
首先，要选购新颖的凤尾鱼。新颖的凤尾鱼肉质细嫩、口感鲜美，而且不易蜕变。在选购时，可以看一下鱼的眼睛能否清澈、鳞片能否完整、鱼肉能否有异味等，这些都是判别凤尾鱼能否新颖的重要目的。
2.荡涤凤尾鱼
将凤尾鱼荡涤干净，去掉内脏和鳃，而后用清水冲洗几遍，让鱼身上的血水和杂质都荡涤干净。
3.腌制凤尾鱼
将凤尾鱼放入盆中，添加过量的盐、料酒、姜片、葱段等调料，腌制20分钟左右，让鱼肉愈添加味。
4.烤制凤尾鱼
将腌制好的凤尾鱼放入烤箱中，烤制15-20分钟左右，直到鱼肉变色，表面呈金黄色即可。
5.配菜
将烤好的凤尾鱼取出，摆放在盘子中，可以根据个体口味抉择一些配菜，如西红柿、黄瓜、胡萝卜等，搭配起来愈加美味。
总之，要想做出一道好吃的凤尾鱼，要害在于选购新颖的凤尾鱼，腌制入味，烤制适事先间，再搭配一些配菜，就能做出一道美味可口的凤尾鱼了。
