炸鱼块怎样炸？这是很多人在家里自己做炸鱼块时经常遇到的疑问。其实，炸鱼块并不难，只需把握了正确的方法，就能轻松做出美味的炸鱼块。
第一步：预备食材
首先，咱们必需预备好食材。选用新颖的鱼肉，去除鱼骨和鱼皮，切成适当大小的块状。而后，将鱼块放入碗中，参与过量的盐、胡椒粉、生姜末、料酒和蛋清，搅拌均匀，腌制15分钟左右。
第二步：炸鱼块
接上去，咱们必需炸鱼块。首先，将面粉和淀粉按照2:1的比例混合均匀，而后将腌制好的鱼块裹下面粉混合物，确保每个鱼块都被裹上了面粉混合物。接着，将油倒入锅中，加热至七八成热，将鱼块放入锅中炸至金黄色即可。
小贴士：
1. 炸鱼块时，油温不要过高，否则容易炸糊。
2. 炸鱼块时，可以在面粉混合物中参与过量的辣椒粉或五香粉，参与口感。
总之，炸鱼块并不难，只需把握了正确的方法，就能轻松做出美味的炸鱼块。宿愿大家能够尝试一下，享用自己动手做美食的乐趣。
