四川美食是中国八大菜系之一，以其麻辣、香浓、口感丰盛而知名于世。四川美食的历史悠久，源远流长，有着丰盛的品种和共同的风味。上方就为大家引见一些四川美食的名字。
1. 麻婆豆腐：麻辣鲜香的豆腐配上肉末和豆瓣酱，是四川最有名的小吃之一。
2. 水煮鱼：鲜嫩的鱼肉和各种蔬菜在火锅里煮熟，再加上麻辣的调料，味道十分鲜美。
3. 回锅肉：猪肉切成薄片，用豆瓣酱和各种调料炒制，再加上青椒和蒜苗，味道鲜美。
4. 火锅：四川火锅以麻辣味为主，配上各种肉类、海鲜和蔬菜，是四川人最爱的美食之一。
5. 酸辣粉：用米粉煮熟后加上酸辣汤和各种配料，口感酸辣可口。
6. 夫妻肺片：用牛肺和牛舌切成薄片，配上花椒油和辣椒油，味道鲜美。
7. 担担面：用面条配上芝麻酱、豆瓣酱和各种调料，味道麻辣可口。
8. 麻辣烫：将各种蔬菜和肉类放入锅中煮熟，再加上麻辣调料，味道鲜美。
9. 干煸豆角：将豆角切成小段，用豆瓣酱和各种调料炒制，味道香辣可口。
10. 麻辣香锅：将各种肉类、海鲜和蔬菜放入锅中煮熟，再加上麻辣调料，味道鲜美。
11. 麻辣兔头：将兔头煮熟后配上麻辣调料，味道鲜美。
12. 红油抄手：用面皮包裹馅料，再加上红油和花椒油，味道鲜美。
13. 麻辣牛肉面：用面条配上麻辣牛肉汤和各种配料，味道鲜美。
14. 烤鱼：将鱼烤熟后配上各种调料，味道鲜美。
15. 麻辣鸡翅：将鸡翅煮熟后配上麻辣调料，味道鲜美。
以上就是一些四川美食的名字，这些美食不只口感丰盛，而且营养丰盛，是四川人民的骄傲。
