牛肉烧土豆是一道非常美味的家常菜，它的做法也非常简略。上方我将为大家引见一下如何制造牛肉烧土豆。
材料：
牛肉、土豆、洋葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、水淀粉、油
步骤：
1. 牛肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水和异味。
2. 土豆去皮，切成小块，洋葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，添加牛肉煸炒至变色。
4. 添加过量的料酒，翻炒均匀。
5. 添加过量的盐、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。
6. 添加过量的水，水量要稍微多一些，而后添加土豆块和洋葱末，翻炒均匀。
7. 盖上锅盖，大火烧开后转小火煮20分钟左右，直到土豆熟软。
8. 最后添加过量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 牛肉可以提早浸泡，这样可以去除血水和异味，使牛肉愈加鲜嫩。
2. 土豆可以提早切好，这样可以节俭时间。
3. 煮的时分要留意火候，不要让锅里的水太少或太多，否则会影响口感。
4. 勾芡的时分要先将水淀粉调匀，再添加锅中，翻炒均匀，这样可以避免出现结块的情况。
总之，牛肉烧土豆是一道非常美味的家常菜，制造起来也非常简略。大家可以根据自己的口味适当调整配料的比例，制造出属于自己的美味佳肴。
