辣椒 甘谷辣椒 提及甘谷辣椒，无人不知，无人不赞。每到收获节令，甘谷山川红遍，四处都是辣椒的环球、辣香的陆地。尤其是该县的盘安镇，简直 的庄前屋后、檐下树上，都会挂满红艳艳的辣椒串儿，处处椒香诱人。 甘谷所产辣椒，色泽红亮，肉厚油多，角条硕长，皱纹平均，制干率高，滋味浓烈鲜香，具备开胃健脾、养颜明目、促成血液循环和新陈代谢等多种效用，且富含十几种矿物质营养和多种维生素。甘谷辣椒有近400多年的种植历史，积几百年栽培之阅历的甘谷辣农们，已总结了一套精深独到的种植技术，加之甘谷地域光照短缺，土壤肥美，温差大，为辣椒种植提供了优越的成长条件。 甘谷辣椒产量高、质量好，该辣椒中维生素C的含量要高出普通辣椒许多，是环球辣椒种类中的佼佼者，在 市场上独占鳌头，也是该县的支柱产业，农民增收的主渠道，90%以上进口创汇。已多系列、多种类开发，有辣椒面、丝、片、丁、酱、油等几十种，远销韩国、日本、 、 等20多个国度和地域，曾遭到斯里兰卡总理班达拉奈克夫人的高度赞誉，被外商誉为“辣椒之王”。 花椒 甘谷花椒 甘谷县大像山镇二十铺村837户农民有730户种植花椒，面积达3000余亩，户均4亩以上，花椒种植户户均支出近4000元，全村农民仅此支出270万元，小花椒变成了大产业，变成了农民脱贫致富奔小康的林果“银行”。 孟秋时节，瓜果飘香。爬上朱圉岭仰视二十铺村，无论是地处渭河金腰带的川道区，还是拾级而上的半山区，呈如古人们眼前的是遍地葱绿，绿中透红，层峦叠嶂的花椒。据村委会担任人引见，村上的花椒栽植已构成规模，花椒面积达3000亩，进入盛果期的1600亩，全村年产干椒42万公斤。 据悉，甘谷县种植的苹果、花椒面积近20万亩，2009年果品产量8.7万吨，产值1.59亿元，花椒已成为甘谷农民发财致富的“绿色银行”。 2009年全国名优果品（西安）展评会由农业部农产质量量监视测验中心、中国果品流通协会、联结国工业组织中国促成处绿色产业专家委员会联结主办，来自全国20多个省市的果蔬种植大县、300多名代表加入了此次盛世。甘谷县选送的蒋老五牌花椒被评为中国名优果品金质奖，中国果品流通协会授予甘谷县“中国花椒之乡”匾牌一面。 开心果 甘谷开心果 开心果，又名必思答，绿仁果等。传说五世纪时的波希抗争中，波斯人怯懦无比，在顽劣的环境中愈战愈勇，最终战败了希腊人，其“秘密武器”就是战士们吃了一种神奇的干果——开心果。因此，现代波斯国国王将开心果视为“仙果”。开心果也被称为是“美国花生”。 1990年，已是64岁高龄的谢锡文老人，将一块荒地逐渐开垦成“为民农场”。1995年美国开心果在兰州等地引进种植失败后，由省迷信院动物研讨所向为民农场引进24株，因为无中文资料作技术指点，中途死亡7株，存活17株。1996年省外专家治理局约请美国加州大学果品研讨中心路易斯·佛格森博士到来甘谷为民农场，具体解说了种养美国开心果的疑难疑问，启动了栽培嫁接技术指点。 谢锡文老人为了中国人吃上中国人自己种的开心果，吃在农场，住在农场，为开心果事业费尽了心血。通过10多个年头的探索和研讨，为民农场的技术员，在病虫的危害上，基本上把握了防治的法令。2006年满园的开心果树是墨绿色的叶片，状大的果仁，分发着扑鼻的幽香。开心果示范园中，有美国种类（已结果），以色列种类（已结果），伊郞种类， 种类，它们争香斗艳，各展风采。如今，为民农场现有开心果树苗6万多株：两年生的，一年生的，树苗高达50公分，嫩枝绿叶，长势分内喜人。 甘谷开心果 开心果终于成活了、开心果终于结果了…开心果在中国成活并结果的喜讯引来了大洋此岸美国的专家，开心果产业大国以色列、伊朗的专家到农场调查指点，并盛赞农场种植的开心果和他们国度种植的长势一样好。 为民农场，一年有消费开心果树苗10万株的才干，枮木（黄连木），接穗，自己满足，共给外援，开心果嫁接队刻苦研讨练就了实在本事，摸清了不同节令的嫁接方法，每人每年能嫁接开心果树苗三万株，嫁接的成活率都是百分之九十以上。自开心果引进的那一天起，谢锡文老人就把“中国人能吃上中国人自己种地开心果”作为妥协的指标，为此，咱们热切渴望热爱开心果事业的好友们，携手未来，相互自创，真挚研讨，共谋开展中国的开心果事业！ 甘谷县成为中国惟一劣种开心果繁育基地，被称为“中国开心果之乡”。 月季 甘谷月季 花中皇后月季又称“月月红”，人造花期5至11月，开花间断始终。月季花种类主要有切花月季、食用玫瑰、藤本月季、大花月季、丰花月季、微型月季、树状月季、地被月季等。中国是月季的原产地之一。 甘谷试验月季园是2002全国休息榜样姚天基开办的 第一家集月季花业余技术研讨与消费为一体的民营科技企业。全县种植面积5000多亩，年开售支出1亿元，利税1000多万元。该园先后从上海、浙江、北京以及国外等地引进960多种月季花新优种类，创出了名优品牌，曾在99昆明 上取得14块奖牌6枚，令园艺界为之侧目。试验月季园被国度林业局、中国花卉协会命名为“全国花卉消费示范基地”。 黑梨 甘谷黑梨 黑梨产量极高，往往一棵大树能摘几十担、数千斤。摘上去还不能吃，需先用麦草编成的围栏寄存三个月。春节前后是食用的最好时节。食用前，放于室外盆中，盛水，冻一夜，结成冰疙瘩。这时梨既黑又亮， 不识，误以为是坏梨，烂梨。食用时，将黑梨放在冷水中浸泡一会儿，梨子中心的冰层便可零落，就可以吃了。咬一口酸甜苦涩，神清气爽，有止咳润肺、清热解火之效用，深得老人、小孩喜欢，深受人们的赞誉，是馈赠亲朋好友的佳品。 麻鞋 甘谷麻鞋 甘谷县地处渭水中游，属温带季风半湿润地域，雨量适中，适宜大麻的种植。甘谷大麻栽培 ，已有5000多 ，是陇上大麻的主产区之一。甘谷及周边区县种植的大麻，色白有光泽，耐湿且抗腐，韧长弹性好。因为甘谷盛产优质大麻，麻鞋的消费历史可追溯到东汉以前。历代休息人民在常年的制造通常中对加工工艺始终欠缺，麻鞋的制造在唐代已趋成熟，并在官方广为传达，在陇上官方手工产品中享有盛誉，唐代杜甫“麻鞋见天子，衣袖露两肘”的诗句可为佐证。新疆吐鲁番阿斯它那唐墓出土的麻鞋，式样与明天的甘谷传统麻鞋别无二致。 甘谷县大漠行麻编鞋业有限公司位于羲皇故里—甘肃省甘谷县，国度重点文物包全单位大像山石窟下。传说伏羲因受网罟启示而结草为鞋，此乃甘谷麻鞋之来源。
