银杏果是指银杏树结的果实，也称为银杏子。银杏树是一种新鲜的树种，被誉为“活化石”，其果然实中药学中有着重要的地位。银杏果呈椭圆形或球形，直径约为2-3厘米，外表呈黄褐色或棕色，外表有许多凹陷的瘤状突起，内部有一个安全的核，核内含有1-2颗种子。
银杏果的营养价值非常高，含有丰盛的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。其中，银杏果中的银杏酚和银杏内酯是其主要的活性成分，具备抗氧化、抗苍老、增强免疫力、升高血脂、包全心脑血管等多种效用。
银杏果在中药学中有着宽泛的运作，可以用于治疗心脑血管疾病、神经系统疾病、消化系统疾病、呼吸系统疾病等多种疾病。此外，银杏果还可以用于美容养颜，改善皮肤品质，延缓苍老等方面。
银杏果的食用方法也很多样化，可以生食、煮食、炒食、磨粉等多种模式。生食时，可以将银杏果剥开后间接食用，口感清甜爽口；煮食时，可以将银杏果添加汤中煮熟，口感甜蜜可口；炒食时，可以将银杏果与其余食材一同炒制，口感鲜美可口；磨粉时，可以将银杏果磨成粉末，用于制造面包、糕点等食品。
总之，银杏果是一种非常宝贵的中药材和营养食品，具备多种效用和食用模式，对人体肥壮有着重要的作用。
