冬瓜炖鸡汤是一道营养丰盛、味道鲜美的汤品，合适各个年龄段的人群食用。冬瓜具备清热解毒、利尿消肿的效用，而鸡肉则富含蛋白质和多种维生素，能够增强身材免疫力。上方就来引见一下冬瓜炖鸡汤的制造方法。
所需材料：
1. 鸡肉：500克
2. 冬瓜：500克
3. 姜片：过量
4. 料酒：过量
5. 盐：过量
6. 清水：过量
步骤：
1. 将鸡肉洗净，切成小块，放入开水中焯水，去除血水和杂质。
2. 冬瓜去皮，切成小块备用。
3. 热锅凉油，添加姜片煸炒出香味，而后添加鸡肉煸炒至变色。
4. 添加过量的料酒，煮至酒精挥发。
5. 添加清水，待水开后撇去浮沫，而后添加冬瓜块。
6. 转小火炖煮30分钟左右，直到鸡肉和冬瓜都变得软烂。
7. 最后添加过量的盐调味即可。
小贴士：
1. 煮汤时要留意火候，不要过早地加盐，否则会影响汤的口感。
2. 假设青睐汤更浓稠，可以在炖煮环节中添加过量的淀粉水。
3. 可以根据个体口味添加其余调料，如枸杞、红枣等。
总之，冬瓜炖鸡汤是一道简略易做、营养丰盛的汤品，不只可以滋补身材，还能够协助咱们消暑解渴，非常合适夏季食用。
