蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，它有着多种口味和做法。上方是各种蛋糕的做法大全图解。
1. 奶油蛋糕
材料：低筋面粉100克、鸡蛋3个、白砂糖80克、牛奶30毫升、黄油50克、泡打粉1/2小勺、香草精几滴。
步骤：
1）将黄油融化，添加牛奶搅拌均匀。
2）将鸡蛋分别，将蛋黄和白砂糖混合搅拌均匀。
3）将低筋面粉和泡打粉混合过筛，添加蛋黄糊中搅拌均匀。
4）将蛋白打发至硬性发泡，添加蛋黄糊中微微拌匀。
5）将黄油牛奶混合液倒入面糊中，再添加香草精搅拌均匀。
6）将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以170度烤20-25分钟。
2. 巧克力蛋糕
材料：低筋面粉100克、可可粉30克、鸡蛋3个、白砂糖80克、牛奶30毫升、黄油50克、泡打粉1/2小勺、香草精几滴。
步骤：
1）将黄油融化，添加牛奶搅拌均匀。
2）将鸡蛋分别，将蛋黄和白砂糖混合搅拌均匀。
3）将低筋面粉、可可粉和泡打粉混合过筛，添加蛋黄糊中搅拌均匀。
4）将蛋白打发至硬性发泡，添加蛋黄糊中微微拌匀。
5）将黄油牛奶混合液倒入面糊中，再添加香草精搅拌均匀。
6）将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以170度烤20-25分钟。
3. 芝士蛋糕
材料：消化饼干150克、黄油50克、奶油芝士200克、酸奶100克、白砂糖80克、鸡蛋2个、柠檬汁1勺、香草精几滴。
步骤：
1）将消化饼干压碎，添加融化的黄油中搅拌均匀。
2）将饼干碎压入模具底部，放入冰箱冷藏。
3）将奶油芝士、酸奶、白砂糖、柠檬汁和香草精混合搅拌均匀。
4）将鸡蛋打散，添加芝士混合物中搅拌均匀。
5）将芝士混合物倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以160度烤30-35分钟。
以上就是各种蛋糕的做法大全图解，宿愿对您有所协助。
