感谢您的约请,并给您拜个早年!
又是一年春节到,想必如今大家都曾经各回各家,各找各妈了。该聊家常的聊家常,该走亲串朋访友的也各自串门了,这年夜饭不论过了几千年,都是人们津津有味的话题。
吃!而且须要都是硬菜!明天有图有假相,一同聊聊这天涯海角的年夜饭。
我是北边人,京津冀地域有不少相同,也有不少不同,但这“鸡”“鸭”“鱼”“肉”是须要得有的,我们直奔主题,间接上硬菜。
宫爆鸡丁是南北通吃的家常菜,来一道来一道。
红烧排骨是又硬又受欢迎的,少不了。
红烧肉是又解馋又香,减肥?减肥是谁?不!认!识!!!
油焖大虾有没有!日子富有,谁家不来点海鲜啊。
羊蝎子是家里人口多,而且有不怕费事的前辈时,餐桌上会出现的,够硬够大牌。
烧鸡华北地域多见,手巧的自己做,犯懒的超市随处可以买上一只,切一切就是一道大菜。
红烧带鱼,糖醋鲤鱼,鱼肉好吃鱼汤下饭,奶奶做鱼还青睐在外面裹个鸡蛋,就是小心别被刺扎到。
年夜饭不光有肉,也得来点素是不。
鸡蛋西红柿,相对是老少通杀,红米饭是小孩儿孩子都爱的,奶奶做的滋味永远都是唯一无二的。
拍黄瓜也是家家必备,爽口,下酒。
油炸花生米也少不了吧?教您俩小窍门,炸进去的特意好吃。1.冷锅冷油下花生;2.锅里倒一点白酒。炸进去的花生米又香又脆不容易炸糊,而有可以保管很久不会皮。
往北走点,东三省黑土地,家家必备四大炖。
小鸡炖蘑菇!猪肉炖粉条!好多人还说鲶鱼炖茄子和排骨炖豆角,其实更受欢迎的须要是乱炖!还有酸菜炖白肉!
还有锅包肉,酸酸甜甜的连当地人吃起来都停不下。
红肠,血肠,不论是买的还是自己做的,反正桌上也须要有!
饺子,猪肉酸菜馅的是首选啊,猪肉大葱的也香啊,真香!
大棒骨肉香骨髓更香,下酒可以,当零食一根棒骨吃能啃半个小时,连骨头缝都给你吃洁净我跟你说。
素菜?西南人民是吃肉的!好来好来,偶然也吃点素。
大歉收是必备的,假惺惺的吃几口“绿叶”吧。
地三鲜,听着都香,吃着更香,做着也省事。
抛砖引玉大家关闭了聊啊,真实写不上来了,稿纸都被哈喇子弄湿好几张了……
回家过年喽。
北京有酱烧鲤鱼,不过如今做的人少了。可以看我的视频,前面会更新这道菜。