咖喱饭做法如下：
一、用料 咖喱块 400g/五人份 土豆 2-3个 洋葱 1个 胡萝卜 1-2个 蘑菇或香菇 3-4朵 鸡翅 10来个 米饭 过量
二、咖喱饭的做法
1、食材都是根茎类和肉类，牛肉、鸡腿、海鲜。这会买了鸡翅。
2、各种根茎菌类洗洁净去皮切开。鸡翅不切。
3、油锅热油略炸一下鸡翅到变色，转移进炖锅里。
4、剩下的油翻炒蔬菜，开局出水后转移至炖锅
5、炖锅盖上盖子开大火煮（针对我的锅啊，只需大火就行，不沾底部外溢不ci水蒸气不散失水分）一会蔬菜开局软，估摸着半熟了。
6、这是一公斤装，适宜5L水的咖喱饭。目测锅内2L水，切出约莫400g咖喱
7、放进锅里，盖盖子煮
8、半小时后筷子戳戳胡萝卜和土豆都曾经酥烂了。
9、起初我又加了一把扇贝肉出来，沸的冒泡就好了。盘子里盛饭，淋上咖喱。
咖喱饭是一种美食，主要资料有牛肉、猪肉、鸡肉等，辅料有土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块等，咖喱的故土在印度 美味咖喱饭做法
1、锅里放油，炒肉
2、放菜到锅里跟肉一同炒，留意要多放点油（当然也不要放太多），还要放过量的盐（也可先不放，等调入咖喱后若盐味无余再加盐）
3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮
4、菜都熟透了，小火，将咖喱粉用大批冷水拌匀（咖喱粉的用量可依据自己的口味），而后倒入锅中搅匀。可一边尝滋味，一边添加咖喱。
5、继续煮上5分钟。
6、米饭另做，浇上菜和汤
原料：大米饭 配料：牛肉（二两左右）、洋葱（一个）、胡萝卜（一个）、土豆（二个）、青椒（二个） 调料：姜未、咖喱粉、酱油、盐、鸡精 。
预备：将牛肉切成肉馅，洋葱、胡萝卜、土豆、青椒切成一厘米左右的方丁。
制造： 在预备做菜时，先将米饭做上。
1．炒锅烧热，倒入过量油，稍热，放入姜未炝锅，将牛肉馅入锅翻炒，添加过量酱油，并先少放些盐，再将洋葱、胡萝卜、土豆入锅，添加过量咖喱粉（大略2匙的量，以菜成黄色对佳），过量盐，加水漫过菜，盖上锅盖，煮。不间要始终翻锅，防止糊锅底。待土豆熟后，放入青椒丁，继续煮，直至土豆与汤汁成为糊状，放入过量鸡精，关火。
2．依据人口的数量，预备几个大盘子，（盛饺子的平底盘即可）和几个盛饭的碗（直径12－13厘米为宜）。先将米饭盛入碗内，压实成一平碗，再将碗中的饭扣入盘中，构成一个圆包型的饭团，再将锅中的菜汁浇在米饭上，量可依据个体的必需。
