雪红果有清肺、消食的效用，尤其是对付吃肉过多惹起的积食。上方小编给大家解说一下雪红果的做法。
原料：红果500G、冰糖250G
制造方法：
1、将红果荡涤洁净后从两边对半剖开，剔除红果的籽和把儿;
2、不锈钢锅内加水及冰糖放到火上煮开明入红果;
3、水开后改用文火炖液裤巧烂;
4、晾凉后盛入碗中放进冰箱中冰镇即可。
操作留意：
1、“炒红果”与老北京的“炒肝”虽名曰“炒”却同理都是煮进去的，但是，红果却无法与铁锅同煮，可选用砂锅或纯键不锈钢锅等;
2、锅内加水的多少以刚漫过红果的量为宜;
3、“红果”又称“山楂”、“山里红”等，它富含山楂酸、柠檬酸、维生素C等成分，具备强心、降血压、降脂、抗氧化、利尿、防癌和硬化血管的作用，对治疗瘦削症、腹胀腹痛，内积不消，小儿脾虚久泻均有必定的疗效，不过，胃酸过多或消化道溃疡病者则不宜选用。
雪红果的做法相对比拟简略，但是也要留意操作时的一些事项，知道了这些以后闹键，大家就可以做出美味又肥壮的雪红果来享受了。
红果是指山楂，是一种可以促成肠胃消化的水果，咱们将红果去核就可以制形成绩酱了，去核是比拟费事的，咱们可以将山楂切成两半，而后间接去核，在荡涤洁净山楂，而后参与水跟冰糖启动大火熬软就可以撑持果酱了，但是咱们在往常吃红果是可以防止心血管疾病以及预防心脏病的，是比拟适宜老年人的水果。
冰糖山楂果酱的做法
1、要做果酱，首先要把山楂的核去掉，如何高速去核，通知大家几个小窍袭并门。
2、最简略的方法是用去核的工具，间接就可以把核去掉。假设家里没有去核工具，就找一个钢笔帽或是圆珠笔的笔筒，把笔帽荡涤洁净，用平滑的一头，拔出山楂两边有核的局部，用力一捅，山楂核就能完整去除了。
3、还有一种方法，用小刀在山楂的两边横切开成两半，就能看到山楂籽被剥离进去，用刀尖微微的挑去籽，这样很轻松的就把山楂的籽去掉了。配清
4、山楂去掉内核后彻底荡涤洁净。
5、沥干水份。
6、放进不锈钢锅里加少许水和冰糖。
7、大火煮开后转小火缓缓熬至山楂软烂。
8、其间要常翻动，免得糊锅，不时要熬至稀薄即可。
冰糖煮山楂的营养价值
1、山楂能防治心血管疾病，具备扩张血管、参与冠脉血流量、改善心脏生机、兴奋中枢神经系统、升高血压和胆固醇、硬化血管及利尿和慌乱作用;
2、山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也无优势;
3、它能开胃消食，特意抵消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都驳回了山楂;
4、山楂有活血化淤的效用，有助于解除局部淤血形态，对跌打挫伤有辅佐疗效;
5、山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之培禅前效，并能促成产后子宫还原;
6、山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并缩小自在基的生成，能增强机体的免疫力，有防苍老、抗癌的作用;
7、山楂中有平喘化痰、克服细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
山楂放入淡盐水中浸泡埋中皮10分钟,去蒂荡涤洁净。
用小刀培腔去掉红果柄和基础。
锅置火上倒入白糖,参与开水,刚好没过白糖即可,不停的搅拌直弯差至冰糖所有消融转至小火。
熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出
