鸽子汤是一道营养丰盛、滋补身材的汤品，尤其合适儿童食用。上方引见几种儿童鸽子汤的做法。
1. 鸽子莲子汤
材料：鸽子1只、莲子50克、枸杞10克、姜片3片、盐过量。
做法：
1）将鸽子宰杀、去毛、洗净备用。
2）将莲子洗净，放入开水中焯水后捞出备用。
3）将鸽子放入锅中，添加足够的水，放入姜片，大火煮沸后转小火煮1小时。
4）添加莲子和枸杞，再煮30分钟左右。
5）最后添加过量的盐调味即可。
2. 鸽子红枣汤
材料：鸽子1只、红枣10个、枸杞10克、姜片3片、盐过量。
做法：
1）将鸽子宰杀、去毛、洗净备用。
2）将红枣洗净，去核备用。
3）将鸽子放入锅中，添加足够的水，放入姜片，大火煮沸后转小火煮1小时。
4）添加红枣和枸杞，再煮30分钟左右。
5）最后添加过量的盐调味即可。
3. 鸽子花菇汤
材料：鸽子1只、花菇50克、枸杞10克、姜片3片、盐过量。
做法：
1）将鸽子宰杀、去毛、洗净备用。
2）将花菇泡软，洗净备用。
3）将鸽子放入锅中，添加足够的水，放入姜片，大火煮沸后转小火煮1小时。
4）添加花菇和枸杞，再煮30分钟左右。
5）最后添加过量的盐调味即可。
以上三种鸽子汤都是非常合适儿童食用的，不只味道鲜美，而且营养丰盛，有助于增强身材免疫力，提高抵制力。
