圆白菜炒饼是一道非常简略易做的家常菜,口感清爽,营养丰盛。上方我来引见一下如何制造美味的圆白菜炒饼。
材料:
1. 圆白菜 300克
2. 面粉 100克
3. 鸡蛋 2个
4. 盐 过量
5. 葱花 过量
6. 油 过量
步骤:
1. 将圆白菜洗净,切成细丝,放入碗中,添加过量盐,搅拌均匀,静置10分钟,使其出水。
2. 将面粉和鸡蛋打入碗中,添加过量水,搅拌均匀,直到没有颗粒。
3. 将腌好的圆白菜挤干水分,添加面糊中,搅拌均匀。
4. 热锅凉油,将面糊倒入锅中,用铲子将其压扁,煎至两面金黄即可。
5. 煎好的圆白菜炒饼取出,撒上葱花即可食用。
小贴士:
1. 圆白菜出水后要挤干水分,否则会影响炒饼的口感。
2. 煎饼时火不要太大,免得煎糊。
3. 可以根据个体口味添加过量调料,如胡椒粉、五香粉等。
总之,圆白菜炒饼是一道非常简略易做的家常菜,不只美味可口,而且营养丰盛,是一道非常合适家庭日常食用的菜品。