美食，望文生义就是美味的食物，贵的有 ，廉价的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的.，只需是自己喜欢的，都可以称之为美食。以下是我为大家搜集的 做法，仅供参考，欢迎大家浏览。
西红柿炒鸡蛋最佳做法1 1、西红柿洗净，用开水烫一下，去皮。
2、切成块状备用。
3、鸡蛋打入碗中，打散。
4、锅中放油烧热，倒入鸡蛋翻炒。
5、炒好的鸡蛋盛入碗中备用。
6、锅中令放油，放入葱姜丝爆香。
7、倒入西红柿高速翻炒，添加盐。
8、西红柿炒至有点稀薄添加鸡蛋。
9、继续翻炒平均即可。
10、滴入香油，盛盘即可。
西红柿炒鸡蛋最佳做法2 资料：
西红柿2个，鸡蛋2个，葱花若干，盐，糖、生抽
做法：
1、西红柿洗净后，用叉子拔出西红柿叶蒂处，放在明火上烤一下，皮很快就可以剥掉，切块。
2、鸡蛋去壳打入碗里，用筷子打匀，加少许盐待用。
3、锅里放入稍多的油，倒入鸡蛋液，用筷子轻搅，凝结后迅速拿出来，待用。
4、锅内放少许油，添加葱花，放入西红柿块，迅速翻炒，添加少许糖，生抽，依据必需，管制西红柿炒制时间，临出锅前，放入鸡蛋，翻搅平均，加盐即可出锅。
小贴士：
1、西红柿去皮用明火烤的方法比烧一锅水煮的方法要快捷。
2、鸡蛋炒凝结了要高速离锅，否则鸡蛋老，另外出锅前，再放入锅内炒，会坚持鸡蛋嫩滑口感。
3、西红柿炒制时间跟用途无关系，假设只是吃米饭做菜，则可以高速炒几下，放入鸡蛋即可，假设是拌面条，则可以多炒几分钟，待汤水浓重了再出锅。
西红柿炒鸡蛋的做法
西红柿炒鸡蛋的做法如下：
主料：西红柿2个、鸡蛋3个
辅料：姜过量、蒜末过量、葱花少许、 过量、食用盐过量
1、把食用盐抹在西红柿外表微微搓一下，而后清水冲洗洁净。
2、把西红柿按自己喜欢的状态切块。姜、蒜切末，备好葱花。
3、鸡蛋里加清水少许，打散。
4、锅内倒入过量的油，油热后倒入蛋液迅速翻炒，炒至鸡蛋液成块状后盛出。
5、又起油锅，锅内放过量食用油，油热后倒入西红柿翻炒，放盐（加上鸡蛋的盐）。
6、西红柿炒出汤汁来了，就倒入炒好的鸡蛋一同混合炒。
7、炒一两分钟左右，汁也收的 了，就可以放姜、蒜末了。
8、放了姜、蒜末随意翻炒几下就可以出锅装盘，最后撒上葱花即可。
西红柿炒鸡蛋做法
“西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的公众菜肴。烹调方法简略易学，营养搭配正当。色泽娇艳，口味恼人，爽口、开胃，深受公众喜欢。其营养价值丰盛，具备 互补的特点以及健美抗苍老的作用。它热量不是很高， 减肥的人食用，色泽娇艳，清甜爽口。西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉等类同食。”
西红柿炒鸡蛋的.做法大全 西红柿炒鸡蛋做法一
资料：西红柿，鸡蛋，葱花，
西红柿
配料：植物油，食盐，食糖。
留意：西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或许味精，由于西红柿炒鸡蛋是吃的是新颖，而西红柿炒鸡蛋的时分就有构成鲜味的物质析出，不用须再放提鲜的味精或许鸡精。这也是做这道菜的时分不放姜蒜的缘由。
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1.西红柿切成块(对不喜欢吃西红柿皮的好友，可以事前用开水浸烫西红柿让果肉质与皮脱离或许用小汤匙刮西红柿外皮。前一种方法做出来的西红柿要略酸一点，后一种方法只管费事，但能坚持西红柿人造的滋味。)，要大小不一，什么状态无所谓，葱花切成菱形小片，鸡蛋关上明入碗中放入少许温水，打匀，放入少许的盐，怕味重的就不放盐。
2.锅内放入过量(炒鸡蛋的时分，油放多少很次要，我的阅历是放相当于
鸡蛋
鸡蛋液的2/5)的油，等油热了的时分，倒入鸡蛋液，留意这个时分，鸡蛋液会人造的凝结，不要动，等到这个鸡蛋液都凝结的时分(要小心油干了，形成鸡蛋糊了)，用饭铲(也叫炒勺)从鸡蛋的边缘微微进入，将鸡蛋翻过去，煎一下，等两面的色彩都出现金黄的色彩时分，再微微的把鸡蛋用铲子离开，不要刻意的捣烂，而后把鸡蛋从锅里取出来(也可以不取，不过等熟练以后再说吧)，这个时分锅外面应该还有一些油，添加葱花，煸炒出味，把切好的西红柿放入锅内，由于西红柿外面含有少量的水分，会有水份析出，等到西红柿的水没齐全出来的时分，这个时分把炒好的鸡蛋放出来，放入少许盐，翻炒几下，出锅。
西红柿炒鸡蛋做法二
资料:西红柿3个、 鸡蛋3个、 尖椒1个;
配料:葱、盐
制造环节：
1.把鸡蛋打匀，加少许盐，而后平均倒入油锅，油温不宜太高(普通六七成热就行)，把鸡蛋平均倒入油锅后(炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋疏松、鲜嫩、可口)。用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝结成鸡蛋块儿。不要炒的时间太长，刚一凝结即可，这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩。
2.而后，把炒熟的鸡蛋倒出来，从新在锅里倒上油，等油温有六七成的时分把提早预备好的葱末、西红柿块儿、尖椒丝一同倒进锅里爆炒，等到西红柿齐全炒熟并且熬出汤汁时，加少许盐后，再把刚才提早炒好的鸡蛋到入锅中，和匀即可出锅。
西红柿炒鸡蛋做法三
资料：鸡蛋5个;西红柿150克;毛豆50克;
配料：植物油6汤匙、盐1茶匙、糖2汤匙
制造环节：
1.将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂、切块待用;青豆仁用开水煮熟，捞出沥干水分待用。
2.将鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子充沛搅打平均待用。
3.炒锅置于旺火上，放油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，炒熟后，下西红柿、青豆仁，最后下糖、盐，调好咸淡，炒匀后出锅即成。
技巧：炒制此菜时，要旺火速成，以坚持西红柿脆嫩。
西红柿炒鸡蛋做法四
资料：番茄(500克) 鸡蛋(150克)
配料：植物油(25克) 白砂糖(10克) 盐(3克) 淀粉(豌豆，其它淀粉也可)(5克)
制造环节：
1.把西红柿洗净，去蒂，切成象眼块;鸡蛋打入碗内，添加盐少许，搅匀。
2.将植物油放入炒锅，先将鸡蛋倒入，炒成散块，盛出。炒锅中再少放些植物油，油烧热后放入西红柿翻炒几下，再放入鸡蛋，搅炒平均添加白糖、盐，再翻炒几下，用淀粉勾芡即成。
西红柿炒鸡蛋做法五
资料：鸡蛋3个、西红柿150克;
配料：植物油4汤匙，盐过量，糖1小勺。
制造环节：
1.将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。
2.将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充沛搅打平均待用。
3.炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
4.将残余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。
技巧：炒制此菜时，要旺火速成。只管这道菜是最普通的 ，但炒的好坏一眼可知。这才叫烹饪技法。鸡蛋中加水淀粉 鸡蛋口感更爽滑。
