全家聚会宴 年年缺乏 原料：黄鱼、番茄酱、糖、醋、茹粉、葱花、蒜米、笋丁 制法：将黄鱼切十字花刀，下八成油炸熟捞出，锅留底油，下上述调料，勾芡，淋在鱼身上即成。 年年糕 原料：红年糕、白年糕、糖、水、茹粉 制法：将红、白年糕改刀生长方形块状，沾上茹粉下过油，捞出摆放在盘中。锅中放入糖水，待糖消融时勾芡淋在年糕上即成。 十锦太平燕 原料：鹌鹑蛋10粒，肉燕、香菇、胫花、冬笋、西芹、肚片、萝卜、盐、味精、绍酒、麻油 制法：将鹌鹑蛋、肉燕调好味倒入碗中，将上述原料切片、飞水后捞出，淋上绍酒、麻油，摆在原料上即成。 炒芥菜和春卷也是年夜饭里必无法少的。芥菜寓意发财。 八生火锅 原料：胫花、虾仁、鲜鱿、海蛎、青蛾、生鱼片、鲟条、芹菜丝、香菇、粉丝等 制法：将调好味的火锅烧开，为所欲为，涮入锅中即可。 半成品年夜饭制造 在家里做年夜饭，有些菜你或许会感觉做起来很费事。这时分，除了抉择上超市买净菜外，你还可以到“乐陶园”买一些加工好的年夜饭半成品。 “乐陶园”特地为厨艺不佳或许怕费事的家庭主妇预备了一些年夜饭半成品。比如你想吃红烧狮子头，又苦于做起来费工费时，你就可以买加工好的半成品，回家只需照说明下锅煮一煮就行了。这些半成品主要有： 砂锅鱼头、红烧狮子头、避风塘虾、红烧鱼肚档、回锅肉、东坡肉、十香醉排骨、板栗烧鸡、老鸭砂锅、上海爆鱼、红枣莲心、无锡排骨、四喜烤夫等。 半成品的价钱也不高，大局部在20元以内。
