一、采摘时间不同
安吉白茶明前茶是清明节（4月5日）前采摘的茶叶， 雨前茶 是清明节之后， 谷雨 前采摘的茶叶，又叫明后茶。
从时间节点下去看， 明前茶 与明后茶就是以清明节为时间点来启动的一个划分。只管最晚的明前茶与最早的明后茶只相差一天或许几天时间，然而它们之间的质量却存在着很大的区别。
二、外观特点不同
明前茶是一芽一叶或一芽二叶初展为原料制成，鲜爽度高，耐泡度低。明后茶是一芽二叶或一芽三叶为原料制成，滋味足，耐泡度高。
三、口感不同
明前茶由于是在初春时分采摘，在这段时间内成长的茶叶，由于外界环境气温较低，茶叶成长速度缓慢，茶叶十分的鲜嫩。同时通过了一个漫长夏季的营养积攒，茶叶外面的 氨基酸 、 酯类 等营养成分十分丰盛。因此，明前茶饮用起来的口感愈加鲜爽，淡雅清甜。
明后茶由于是在清明事先采摘的茶叶，时间越是往后，气象多是高温高湿，茶叶成长速度显著放慢，而在茶叶逐渐成熟的环节中，其中茶多酚和 咖啡碱 的含量也会始终参与。因此，雨前茶饮用起来的口感相对要醇厚一些。
总结：明前口味鲜，明后口味浓。
四、价钱产量不同
明前茶的采摘时间短，就清明节前的一段时间，采茶量就比拟少。清明前的茶叶成长速度慢，叶芽数量稀少，能够到达采摘恳求的嫩芽就更为稀少，因此，总产量比拟低。
明后茶由于采摘周期长，成长速度快，芽叶重量足，产量高。
可见，从产量和价钱下去说，明前茶产量低、质量好，价钱贵；明后茶产量高、质量稍逊，价钱相对廉价。
最后，所谓：“自饮明后雨前实惠多，送礼尝鲜选明前。”明前茶假设作为赠礼，赠送给亲朋朋友，更多的是一份尊重与看重；而假设说居家过日子，烟火气更浓，抉择明后茶再适宜不过了。
没有哪个好哪个更好，就看你的喜欢，千金难买你喜欢。
