锅巴肉片是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简略易学，口感鲜美，营养丰盛。上方就为大家引见一下锅巴肉片的家常做法。
材料：
猪肉片、葱姜蒜、青红椒、盐、生抽、老抽、料酒、淀粉、油、锅巴。
步骤：
1.将猪肉切成薄片，添加盐、生抽、老抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
2.将葱姜蒜切成末，青红椒切成小块备用。
3.将锅巴放入平底锅中，用小火煎至金黄色，取出备用。
4.将锅中倒入过量油，添加葱姜蒜爆香。
5.将腌制好的猪肉片放入锅中翻炒，待肉变色后添加青红椒继续翻炒。
6.最后添加过量盐和少许生抽调味，翻炒均匀即可。
7.将炒好的锅巴撒在锅巴肉片上即可。
小贴士：
1.猪肉片可以用瘦肉或许肥瘦相间的肉，口感更好。
2.腌制时间不要过长，否则会影响口感。
3.锅巴可以自己做，也可以买现成的。
4.炒锅要热透后再加油，这样可以避免食材粘锅。
5.调味时要根据个体口味过量减少盐和生抽。
总之，锅巴肉片是一道非常简略易学的家常菜，只有要几个简略的步骤就可以做出美味可口的锅巴肉片。大家可以根据自己的口味启动调整，让这道菜愈加合乎自己的口味。
