黑椒汁是一种非常受欢迎的调味汁,它可以用于烤肉、炒菜、煮面等多种菜肴中。上方是几种不同的黑椒汁做法,供大家参考。
1. 基础版黑椒汁
材料:
黑胡椒粒 20 克
黄油 50 克
洋葱 1 个
牛肉汁 200 毫升
盐过量
做法:
1. 将黑胡椒粒放入研磨器中磨成粉末。
2. 将黄油放入平底锅中加热,添加切碎的洋葱炒香。
3. 添加黑胡椒粉末和牛肉汁,煮沸后转小火煮约 10 分钟。
4. 添加过量盐调味即可。
2. 香料版黑椒汁
材料:
黑胡椒粒 20 克
黄油 50 克
洋葱 1 个
牛肉汁 200 毫升
肉桂棒 1 根
丁香 5 粒
八角 2 个
盐过量
做法:
1. 将黑胡椒粒放入研磨器中磨成粉末。
2. 将黄油放入平底锅中加热,添加切碎的洋葱炒香。
3. 添加黑胡椒粉末、肉桂棒、丁香和八角,煮沸后转小火煮约 10 分钟。
4. 添加牛肉汁,继续煮约 5 分钟。
5. 捞出香料,添加过量盐调味即可。
3. 蘑菇版黑椒汁
材料:
黑胡椒粒 20 克
黄油 50 克
洋葱 1 个
牛肉汁 200 毫升
鲜蘑菇 100 克
盐过量
做法:
1. 将黑胡椒粒放入研磨器中磨成粉末。
2. 将黄油放入平底锅中加热,添加切碎的洋葱炒香。
3. 添加黑胡椒粉末和牛肉汁,煮沸后转小火煮约 10 分钟。
4. 添加切碎的鲜蘑菇,继续煮约 5 分钟。
5. 添加过量盐调味即可。
总结:
以上是三种不同的黑椒汁做法,大家可以根据自己的口味和必需启动调整。黑椒汁的制造环节相对简略,然而要留意火候和调味,能力制造出美味的黑椒汁。