芋艿鸭子汤是一道营养丰盛、口感鲜美的汤品，合适秋夏节令食用。上方引见一下芋艿鸭子汤的做法。
材料：
1. 鸭子一只
2. 芋艿过量
3. 姜片过量
4. 料酒过量
5. 盐过量
步骤：
1. 将鸭子宰杀后洗净，去掉内脏和杂质，切成块状备用。
2. 芋艿去皮，切成小块备用。
3. 热锅参与过量油，放入姜片爆香。
4. 放入鸭子块，煸炒至表面金黄。
5. 参与过量料酒，煮至酒味挥发。
6. 参与足够的水，煮开后撇去浮沫。
7. 参与芋艿块，煮至芋艿变软。
8. 最后参与过量盐调味即可。
小贴士：
1. 煮汤时可以参与一些其余的配料，如红枣、枸杞等，参与汤的营养价值。
2. 煮汤时要留意火候，火太大容易煮破鸭肉和芋艿，火太小则会影响口感。
3. 煮汤时可以用低压锅，这样可以更快地煮熟鸭肉和芋艿，同时也能更好地保管汤的营养成分。
总之，芋艿鸭子汤是一道美味又营养的汤品，合适秋夏节令食用。大家可以根据自己的口味和喜好启动调整，制造出属于自己的芋艿鸭子汤。
