大家好，秋天到了，要多吃一点南瓜。今天给大家分享一个南瓜十分好吃的做法，做法比包子简略，比油条好吃。
很多人都没有这样吃过。首先咱们预备一块南瓜去皮，去皮之后对半切开，再用勺子把里面的南瓜籽挖进去。
这个南瓜籽不要丢掉，把它晒干之后炒着吃也是十分的香。而后再把南瓜切成厚厚的薄片，厚度在2毫米左右就可以切好之后装入盘中，再放入锅中，盖上盖子，大火蒸15分钟左右。
像这样用筷子能够轻松的戳烂就可以了，而后把它取进去，装入大一点的碗中，稍微放凉，放凉之后用勺子把它压成南瓜泥。如今呢。
多压一会儿，压的越细腻越好，像这样的形态就可以了。再往里面添加三克酵母粉，十克白糖，再打入两个正派的鸡蛋，添加250毫升温水，水温在40度以下就可以。
温度太高的话，就把酵母烫死了，就起不到发酵的作用。南瓜的温度也不能超越40度，用筷子充分搅拌均匀，搅拌至酵母齐全溶解，而后大批多次的添加面粉。
这里咱们用的是个别面粉就可以了，面粉一次性性加的太多会成坨，所以要大批多次的缓缓添加。我这里分四次，一共加了400克面粉，大家必定要按照我这个比例来添加。
记不住的好友可以先把它收藏起来，搅拌着，齐全看不到干面粉，像。这种稀薄的形态就可以了，而后盖上盖子，把它放到暖和的地方，发酵30分钟左右。
接上去预备一把红枣放入碗中，往里面添加一勺面粉，再倒入清水把它荡涤一下。由于红枣表面有很多的皱褶，面粉可以高速的吸附掉，皱褶里面的脏物品。
荡涤一遍之后，咱们把它捞进去，再用清水多洗几遍，洗至水变清澈，像这样就可以了。而后把它控水捞进去，放到案板上，再用刀对半切开，把枣核去掉，不要切好之后装入碗中备用。
这会儿咱们的面糊已经发酵好了，用筷子把它搅拌搅拌，排出里面的气泡，搅拌至里面，没有大气泡就可以了。再来预备三个吃饭的小碗。
碗的底部和四周都刷上一层食用油，假设家里有黄油，也可以刷上黄油，所有刷好之后，再把面糊缓缓倒出去。这里要留意的是，不要倒的太满，倒七八分满就可以。
所有倒好之后，用勺子把面糊表面整顿平坦，最后把切好的红枣像这样摆放在面糊上。所有摆好之后，把它放到蒸锅里面，先不用停火，盖上盖子，再次醒发十分钟。
如今已经醒好了，而后开大火蒸25分钟。这里面留意的是要冷水上锅蒸水加热的时分也是面糊再次醒发的一个环节。
时间到之后关火，不要马上关上盖子，否则面糊会塌陷回缩。让他继续焖五分钟，五分钟之后咱们关上盖子，哇，好香啊。
一股淡淡的南瓜和红枣的清香，而后把它取进去，稍微放凉，再用勺子在碗的四周微微抖动几下，像这样就可以轻松的脱模了。看一下色彩十分的美丽，它的回弹性十分的好一点，也没有塌陷回缩里面疏松暄软，十分的细腻，它的口感比面包还要好吃，连挑食的孩子都特意青睐。
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