炸虾是一道非常受欢迎的美食，它的口感鲜美，营养丰盛，而且制造简略。上方咱们来引见一下如何制造好吃又简略的炸虾。
材料：
虾仁、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、油
步骤：
1. 虾仁洗净，去掉虾线，用盐和胡椒粉腌制10分钟。
2. 预备一个碗，参与过量的面粉和淀粉，搅拌均匀。
3. 另外一个碗中打入一个鸡蛋，打散后参与少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4. 将腌制好的虾仁放入鸡蛋液中，搅拌均匀，而后放入面粉混合物中，微微搅拌，让每个虾仁都裹上方粉。
5. 热锅凉油，将虾仁放入锅中，炸至金黄色即可。
6. 炸好的虾仁捞出沥干油，放在厨房纸上吸干余油。
7. 炸好的虾仁可以配上自己青睐的调料，如蒜泥、辣椒酱等。
小贴士：
1. 炸虾时要留意火候，火太大容易炸糊，火太小则容易炸不熟。
2. 炸虾前可以先将虾仁裹上一层面粉，再放入鸡蛋液中，这样虾仁更容易裹上方粉。
3. 炸虾时可以参与少许白胡椒粉，能够参与虾仁的香味。
总之，制造好吃又简略的炸虾并不难，只有要预备好材料，把握好火候和技巧，就能轻松做出美味的炸虾了。
