木薯，又称为甘薯、山荞、马铃薯、地瓜等，是一种经常出现的根茎类动物。它原产于南美洲，如今已经被宽泛种植于世界各地，特意是在亚洲、非洲和拉丁美洲地域。
木薯的根部是它最重要的部分，理论呈长圆形或椭圆形，表面光滑，色彩多为棕色或灰色。木薯的根部富含淀粉和蛋白质，是许多人的主要食物起源之一。此外，木薯还可以用来制造酒精、淀粉、胶体和纤维素等工业原料。
木薯的成长顺应性很强，可以在各种环境下成长，包含干旱、高温、低平和贫瘠的土壤。它的成长周期理论为6-12个月，可以在一年内收获两次。木薯的种植模式也很简略，可以经过插枝、扦插或种子繁衍。
只管木薯是一种重要的食物作物，但它也有一些潜在的风险。木薯的根部含有氰化物，假设不正确地解决或烹饪，就会造成中毒。因此，在食用木薯之前，须要将其削皮、切碎、浸泡和煮熟，以去除其中的氰化物。
总的来说，木薯是一种重要的动物资源，具备宽泛的运作价值。它不只可以作为主要的食物起源，还可以用于工业消费和药物制备。然而，在经常使用木薯时，须要留意正确的解决和烹饪方法，以避免潜在的风险。
