泡芙怎样做？这是一个让很多人头疼的疑问。泡芙看起来很简略，然而要做进口感坚实、甜蜜可口的泡芙却不是那么容易的。在这篇文章中，我将会分享两种不同的泡芙制造方法，宿愿能够协助到大家。
法式泡芙
材料：
- 125克水
- 125克牛奶
- 110克黄油
- 1/4茶匙盐
- 1茶匙糖
- 140克面粉
- 4个鸡蛋
步骤：
1. 将水、牛奶、黄油、盐和糖放入锅中，用中火加热至黄油齐全融化。
2. 将面粉筛入锅中，用木勺搅拌至面粉齐全混合。
3. 将锅从火上取下，期待面糊稍微冷却一下。
4. 一个一个地添加鸡蛋，每次添加一个鸡蛋后用手动搅拌器搅拌至面糊变得光滑。
5. 将面糊装入裱花袋中，挤出大小均匀的泡芙球。
6. 在烤盘上搁置泡芙球，用手指沾水微微拍打泡芙球表面，以防止表面开裂。
7. 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤15-20分钟，直到泡芙变得金黄色。
意大利泡芙
材料：
- 125克水
- 125克牛奶
- 110克黄油
- 1/4茶匙盐
- 1茶匙糖
- 140克面粉
- 4个鸡蛋
- 250克马斯卡彭芝士
- 250克重奶油
- 50克糖
步骤：
1. 按照法式泡芙的步骤制造泡芙球。
2. 将马斯卡彭芝士、重奶油和糖混合在一同，用电动搅拌器搅拌至混合均匀。
3. 将混合物装入裱花袋中，将裱花袋拔出泡芙球中，挤入过量的混合物。
4. 将泡芙放入冰箱中冷藏30分钟，让混合物变得愈加稳固。
以上是两种不同的泡芙制造方法，宿愿能够协助到大家。无论你抉择哪种方法，记得要耐烦肠缓缓制造，这样能力做进口感坚实、甜蜜可口的泡芙。
