如何炸油条家常做法
油条是中国传统的早餐食品之一，口感香脆可口，深受人们的喜欢。然而，很多人在家里想要做油条却不知道该如何下手。今天，我将为大家引见一种简略易学的炸油条家常做法。
预备材料
- 面粉500克
- 干酵母5克
- 盐5克
- 糖20克
- 温水250毫升
- 油过量
步骤一：制造面团
1. 将面粉、干酵母、盐和糖混合在一同。
2. 缓缓添加温水，揉成一个光滑的面团。
3. 将面团放在一个大碗中，盖上湿布，搁置在暖和的地方发酵1-2小时，直到面团变得疏松。
步骤二：制造油条
1. 取登程酵好的面团，揉成一个长条形。
2. 将面团切成小块，每个小块大概30克左右。
3. 将每个小块揉生长条形，而后用手掌压扁。
4. 将压扁的面团再次揉生长条形，而后将两端对折，再次揉生长条形。
5. 将揉好的面团放在一个盘子里，盖上湿布，发酵15-20分钟。
6. 取登程酵好的面团，用刀切成油条大小。
7. 在炸锅中添加过量的油，烧至七八成热。
8. 将油条放入炸锅中，炸至金黄色。
9. 取出油条，放在纸巾上吸干多余的油。
小贴士：假构想要油条愈加香脆，可以在面团中添加一些小苏打。
如此简略的炸油条家常做法，你也可以在家里轻松制造出美味的油条。不过，炸油条时必定要小心，避免烫伤和火灾的发作。祝大家做出美味的油条，享用美好的早餐光阴！
