葱烧大虾是一道非常美味的海鲜菜品，它的做法简略易学，口感鲜美，深受广大食客的喜欢。上方就为大家引见一下葱烧大虾的详细做法。
材料：
1. 大虾500克
2. 葱3根
3. 姜过量
4. 料酒过量
5. 盐过量
6. 糖过量
7. 生抽过量
8. 水淀粉过量
步骤：
1. 将大虾洗净，去掉虾线，用清水冲洗干净备用。
2. 葱切成葱花，姜切成姜片备用。
3. 在锅中倒入过量的油，添加葱花和姜片煸炒出香味。
4. 添加大虾翻炒，添加过量的料酒煮至变色。
5. 添加过量的盐和糖，继续翻炒。
6. 添加过量的生抽，翻炒均匀。
7. 添加过量的水，煮至汤汁浓稠。
8. 添加过量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 大虾不要煮太久，否则会变得很硬。
2. 煮大虾时可以添加一些姜片和料酒，这样可以去除虾的腥味。
3. 煮大虾时不要加太多的水，否则汤汁会太稀。
4. 添加过量的盐和糖可以优化菜品的口感。
总之，葱烧大虾是一道非常美味的海鲜菜品，它的做法简略易学，口感鲜美，深受广大食客的喜欢。大家可以根据自己的口味适当调整配料的比例，制造出愈加合乎自己口味的葱烧大虾。
