烧排骨怎么做？这是许多人在烹饪中常遇到的问题。烧排骨是一道美味可口的菜肴，它的制作方法也有很多种。在本文中，我们将介绍两种简单易学的烧排骨的做法，希望能够帮助大家在家中轻松制作出美味的烧排骨。
做法一：红烧排骨
1. 准备材料：排骨、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。
2. 排骨洗净切块，用开水焯水去除血水和杂质。
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至表面微黄。
4. 加入适量料酒，翻炒均匀。
5. 加入适量生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀。
6. 加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖30分钟左右，直到排骨变软入味即可。
做法二：蜜汁烧排骨
1. 准备材料：排骨、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水、蜂蜜。
2. 排骨洗净切块，用开水焯水去除血水和杂质。
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至表面微黄。
4. 加入适量料酒，翻炒均匀。
5. 加入适量生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀。
6. 加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖30分钟左右，直到排骨变软入味。
7. 加入适量蜂蜜，翻炒均匀，继续烧制5分钟左右，直到汁液浓稠即可。
通过以上两种做法，我们可以轻松制作出美味可口的烧排骨。不同的做法可以根据个人口味进行调整，让你的烧排骨更加符合自己的口味。希望大家在家中尝试制作，享受美食的同时也感受到烹饪的乐趣。
