点心是中国传统的小吃,种类单一,口味丰盛。上方引见几种常常出现的家常点心做法。
1. 糯米糍
材料:糯米粉、水、红豆沙、芝麻、白糖
做法:
1)将糯米粉添加过量的水,揉成面团。
2)将面团分红小块,搓成圆球状。
3)将圆球压扁,放入过量的红豆沙,包好。
4)将包好的糯米糍滚上芝麻和白糖。
5)蒸10-15分钟即可。
2. 豆沙包
材料:面粉、酵母、白糖、油、水、红豆沙
做法:
1)将面粉、酵母、白糖、油和水混合,揉成面团。
2)将面团发酵至两倍大。
3)将面团分红小块,搓成圆球状。
4)将圆球压扁,放入过量的红豆沙,包好。
5)将包好的豆沙包放入蒸锅中,蒸10-15分钟即可。
3. 香芋饼
材料:香芋、糯米粉、白糖、油
做法:
1)将香芋蒸熟,捣成泥状。
2)将糯米粉添加过量的水,揉成面团。
3)将面团分红小块,搓成圆球状。
4)将圆球压扁,放入过量的香芋泥和白糖,包好。
5)将包好的香芋饼放入平底锅中,用小火煎至两面金黄即可。
4. 红枣糯米团
材料:糯米粉、红枣、白糖、芝麻
做法:
1)将糯米粉添加过量的水,揉成面团。
2)将红枣去核,切成小块。
3)将面团分红小块,搓成圆球状。
4)将圆球压扁,放入过量的红枣和白糖,包好。
5)将包好的糯米团滚上芝麻。
6)将糯米团放入蒸锅中,蒸10-15分钟即可。
以上是几种常常出现的家常点心做法,可以根据自己的口味启动调整。制造点心必需耐烦和认真,宿愿大家能够完成制造出美味的点心。