凉菜合拌豆干的热量是多少？
凉菜合拌豆干热量：95大卡/100g
100g所含碳水化合物14.76克;脂肪2.68克;蛋白质4.50克。
豆丝拌凉菜做法？
主料：
土豆丝
辅料：
香菜香葱 ，辣椒 ，蒜蓉
做法:
1、土豆切丝，泡在水里，这么做是为啦坚持脆的口感，去掉其中的淀粉
2、把香菜、蒜、辣椒、葱等配料切成碎
3、烧一锅水，沸啦放入土豆丝，加一点点盐，焯水两分钟左右捞出土豆丝，用可饮用的水浸泡，是有去热和坚持口感的作用，最后沥干水分
4、最后把香菜等配料放入土豆丝中，添加过量酱油，香油，盐，白醋或许香醋即可
干拌凉菜有哪些？
1、西兰花用开水汤一下，过凉，西红柿切块，藕切片用油炸焦，把下面三样放在盆里，拌上芝麻酱，盐，糖，醋，味精，香油，老干妈，搅拌平均。
2、糖醋白藕，藕切片，找一个沙锅或吕锅烧开水，藕烫大略两分钟左右，捞出，过凉，多加白醋，多加糖，少放点盐，香油，拌平均。
3、素四样，有粉丝，圆白菜，油豆腐和木耳。蒜切片，姜切末，放锅里炒香，下油豆腐煎一下，而后放木耳和圆白菜炒一炒，圆白菜发软了，淋点料酒，放点盐，五香粉，白糖少许，鸡精也放点，最后把水发粉丝放出来，找几下就行了，粉丝吸水，假设用铁锅炒的话会粘锅，所以要放些水出来，用不粘锅的话就间接炒就行了，最后淋点香油。
拌豆丝凉菜做法大全？
主料：
豆丝1袋
辅料：
葱过量
姜过量
香菜过量
调料：
盐过量
味精过量
白糖过量
十三香过量
米醋过量
花椒过量
辣椒面过量
做法：
1. 葱、姜、香菜、干豆丝。
2. 豆丝焯水一分钟。
3. 而后过凉水。
4. 空干水后放入盐、味精、十三香、白糖、米醋、干辣椒面、花椒、姜沫。
5. 热油炸香。
6. 放入葱花香菜。
7. 搅拌平均即可
冻干豆腐怎样拌凉菜？
冰冻的干豆腐与新颖的干豆腐吃的方法还是不太一样的，假设把它们从室外拿回来，间接切一切就拌着吃是不得当的。
正确的做法是这样的，首先烧一锅水，而后把冻的干豆腐放出来，化开烫透，而后捞出来晾一会儿，用刀把干豆腐切成丝。
凉拌干豆腐丝
主料
千张250克
黄瓜半根
胡萝卜半根
辅料
小葱2根
香菜1棵
干辣椒1个
蒜2瓣
食用油30克
香油少许
花椒粉1/2小勺
白糖少许
食盐过量
步骤1
将干豆腐取出叠在一同卷起来
步骤2
而后切成细丝抖开，丝尽量切细些，越细越好
步骤3
黄瓜胡萝卜切成和干豆腐一样的细丝，小葱顺长斜着切成细丝，干辣椒也切成细丝，大蒜用刀拍一下切成蒜末、香菜切段
步骤4
将干豆腐、胡萝卜、香菜和干豆腐丝都放入小盆中，下面放上葱丝、蒜末、花椒粉、盐、白糖和干辣椒丝
步骤5
将食用油烧到滚烫后浇在下面，再放点香油，而后拌匀即可装盘了
拌豆片凉菜的做法大全？
主料；豆片200克、黄瓜2根。
辅料；香葱4根、味精少许、盐少许、生抽过量、小红辣椒4个、熟芝麻少许。
做法：
1、豆片，黄瓜洗洁净，香葱洗洁净备用。
2、黄瓜切丝，豆片热水烫下切丝。
3、把黄瓜丝，豆片丝放盆里。
4、添加盐，味精，搅拌。
5、香葱切段放一同。
6、添加生抽。
7、添加小红辣椒。
8、放点香油，搅拌平均。
9、最后撒点熟芝麻，装盘即可。
油豆皮拌凉菜的做法？
用料
猪肉馅500克、豆皮3张、蚝油2茶匙、烤肉酱2茶匙、食盐、白胡椒粉、香油、葱、料酒、淀粉、姜、白糖、茶
1. 猪肉馅添加葱姜末细细的剁一遍，让肉馅更细腻，剁好的肉馅添加料酒，白胡椒粉、食盐，再添加烤肉酱、蚝油、蛋清、淀粉。（蛋黄留作封口）添加调料后搅打上劲。
2. 豆皮关上平铺在案板上。平均的抹上一层搅打好的肉馅，留一点边缘不抹，从一头卷起，没有抹肉馅的边缘抹一点蛋黄液封口。
3. 一切的豆皮肉馅以此卷好后放入蒸锅。大火上汽后，改中火蒸20分钟。蒸好的卷煎取出。炒锅里放上一块锡箔纸，锡箔纸上放些白糖、茶叶。放一个箅子在炒锅里，放上豆皮卷。
4. 盖上锅盖，停火，看见有烟冒出，小火1分钟后关火，不要急着揭开盖子，焖十分钟，熏好的卷煎刷上一层香油防止变干。 冷却了就可以切片上桌了。
干豆腐拌凉菜大全家常？
干豆腐拌凉菜家常大全，假设用干豆腐拌凉菜，能拌出许多种的菜，把干豆腐撕成一块，一块的撕点大白菜，一点再撕点葱丝，放点香菜，木耳拌点酱，一拌手撕菜，把干豆腐切成丝，用水焯过之后，钻杆里边放点香菜，木耳放点钣金，放点蒜，辣椒油一拌也是十分美味的，假设什么都不放，把干豆丝用水焯完之后用点辣椒油，海鲜酱油一拌也是很好吃的
干芋头片拌凉菜的做法？
一、芋丝从盒中取出，用清水冲洗几遍；黄瓜洗净切圆片；蒜剁沫
二、芋丝放入滚水中氽烫2分钟，捞起过凉，沥干水份
三、炒锅置火上，倒油烧至八成热，小火爆香蒜沫，关火
四、盛出装碗，添加香油、生抽、白醋、老干妈辣酱拌匀，即成酱汁
五、取一盘，黄瓜片摆环形，下面摆入芋丝，浇上酱汁，即可上桌
干葫芦条泡了怎样拌凉菜？
主料:葫芦条(干) 300克 猪肋条肉（五花肉） 200克辅料:粉条 150克 虾米 25克调料:盐 4克 酱油 5克 味精 4克 料酒 6克 花椒 3克 大葱 5克 姜 5克 大蒜 8克 猪油（炼制） 20克 作法：
1. 将猪五花肉切生长方形薄片；
2. 干西葫芦条用温水浸泡半小时，剪成段（7厘米长），放入沸水锅内焯一下，捞出后用冷水投凉；
3. 区分将葱、姜、蒜切成细末待用；
4. 花椒放入碗内加水泡制出水；
5. 粉条用温水浸泡，剪成段（10厘米长）；
6. 干海米（虾米）用温水浸泡后洗净，沥干水分；
7. 将锅内放入猪油烧热，用葱末、姜末、蒜末炝锅，放入猪五花肉片煸炒；
8. 添入肉汤750克，放入干海米、西葫芦条，再加上精盐、料酒、酱油、花椒水；
9. 用旺火烧开后转用小火，炖至汤剩一半，粉条、西葫芦熟软时，添加味精即可。
