猪肉炖粉条好吃还是猪肉酸菜炖粉条？
猪肉酸菜炖粉条好吃，酸菜解腻吃感不错。
酸菜猪肉炖粉条热量？
五花肉炖酸菜粉的热量是每100克350大卡，五花肉炖酸菜粉是比拟经常出现的一道家常菜，酸菜汤浸透五花肉，吃起来酸鲜可口，很下饭。酸菜要在经常使用前投洗3遍，不要投洗次数太多，这样就没有酸菜的风味了，保管少许水分，不用攥得太干。色彩素净不迷人，但滋味却是汤酸鲜可口，炖肉肥而不腻
青岛哪有酸菜猪肉炖粉条？
青岛的酸菜炖粉条的店是有很多的李村吧就有很多西南特征的饭店，生菜，猪肉炖粉条，在小食街上，很多在台东，很多西南特征的饭店，酸菜猪肉粥都很调试他们的标配哦，还有青岛西南人比拟多的中央，如西海岸新区，那简直找一个猪肉炖粉条，饭店是很容易的咯
猪肉酸菜炖粉条正宗做法？
1、把酸菜丝放入玻璃锅中垫底铺平。
2、下面再铺上泡好的粉条。
3、而后把事前煮好的熟五花白肉切成大薄片儿。
4、把切好的肉片划一铺在粉条上。
5、炒锅上火注入猪骨汤烧开，倒入少许黄酒增香。
6、撒入少许盐调味。
7、再往骨汤中撒少许味精和胡椒粉搅匀。
8、而后把调好味的骨汤注入玻璃锅中，以将没过锅中的原料为宜。
9、把注好骨汤的玻璃锅放到火上用小火烧开，盖好盖子炖煮3-5分钟。
10、而后趁热便可上桌，还可以配以小瓦斯炉上桌，就和火锅相似。
11、调制配料蘸汁；碗中放入韭菜花和腐乳捣碎捣匀。
12、而后把捣碎的腐乳和韭菜花放入芝麻花生酱里拌匀。
13、外面再倒入过量老陈醋拌匀。
14、而后再放入过量鲜酱油搅匀。
15、最后放过量辣椒花椒油稍拌即可。
16、上桌前蘸料里撒上少许香菜末。
17、而后和热锅一同上桌，吃的时分用白肉片蘸味汁食用即可。
酸菜猪肉炖粉条的做法？
主料：
五花肉(100克)、酸菜(300克)、红薯粉丝(150克)、大葱(半根)、姜丝(10克)、花椒(1汤匙) 调料：油(3汤匙)、盐(3汤匙)、鸡粉(1.5汤)。
酸菜猪肉炖粉条的做法步骤:
1、五花肉洗净，切成薄片；红薯粉丝剪半，用清水泡软；大葱拍扁切段，姜切片。
2、烧热1汤匙油，倒入五花肉煸炒至出油，盛起五花肉，倒出锅内余油，洗净铁锅。
3、烧热2汤匙油，添加1汤匙花椒以小火炒香，捞起花椒弃用，放入姜片和大葱段爆香，倒入五花肉兜匀。
4、倒入酸菜，与锅内食材一同拌炒，炒至酸味四溢。
5、注入2碗清水搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮5分钟。
6、放入红薯粉丝拌匀，以小火续煮5分钟至软，添加1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味，即可起锅
酸菜猪肉炖粉条正宗做法？
步骤 1
预备一块肥瘦相间的五花肉；
步骤 2
预备半颗西南酸菜，切丝，用清水浸泡10分钟后，攥干水分；
步骤 3
西南粉条用温水是土豆粉，水晶透明状的，假设没有可以用红薯粉代替，粗一点的粉条比拟耐煮；
步骤 4
五花肉焯水后，用葱姜蒜、八角、桂皮、花椒，料酒，少许盐炖煮半小时；
步骤 5
锅内放两勺猪油，下酸菜炒干水份，添加一茶匙盐；
步骤 6
酸菜炒好后放入砂锅，铺在底部；
步骤 7
粉条下锅，水开后煮2分钟；西南的粉丝比拟粗，耐煮。
步骤 8
粉丝铺在砂锅里；
步骤 9
半小时后，五花肉已炖好；
步骤 10
五花肉捞出切薄片，铺在酸菜和粉丝下面，炖肉的汤倒入砂锅中；锅内添加半茶匙糖，一茶匙鸡精，一勺料酒，一勺蚝油，少许盐调整咸淡；再炖煮15分钟，让各种食材的滋味相互排汇融合。
步骤 11
出锅撒上香菜末或葱花，调一个蒜泥蘸碟：蒜拍碎，添加酱油没过蒜，添加芝麻油。
猪肉酸菜炖粉条怎样做？
猪肉酸菜炖粉条的做法步骤
步骤 1
食材预备：酸菜一袋（我用的翠花）多洗几遍挤出水分，装盘备用。猪肉切片，最好是五花肉，肥瘦相间（五花肉的话到时分锅里可以少放一点儿油，下肉的时分多炒一会儿，可以靠一靠油，吃起来不腻）。我的猪肉太肥了，就切了点儿瘦的。蒜切沫，姜切丝或许沫都可以，辣椒圈预备好
步骤 2
热锅凉油，放入肉片翻炒平均，添加少许料酒翻炒，下入预备好的蒜，姜，辣椒圈（葱也可以放调味，不过我青睐后放）。继续翻炒。
步骤 3
添加洗好的酸菜（抖开明进锅里，不便炒），继续翻炒，添加酱油，耗油，十三香，鸡精，过量盐继续翻炒。
步骤 4
添加清水，没过食材放入提早泡好的粉条（提早泡，泡软），加少许盐。盖锅，大火烧开转小火慢炖。
步骤 5
炖到汤汁差不多了，可以尝一尝粉条，熟了就可以出锅了。
步骤 6
装盘后撒上葱花就可以开吃了。青睐的可以蘸蒜酱一同吃。
如何做猪肉酸菜炖粉条？
原资料：五花肉一条、西南酸菜300克、红薯粉条150克、葱1小段、姜1小块、干红椒2只、红椒大批。
调味料：植物油、高汤、盐、鸡精。
做法：
步骤1：粉条入温水中泡软。
步骤2：酸菜洗净切丝。
步骤3：姜切片，葱切小段，干红椒切段，红椒切丝。
步骤4：五花肉切薄片。
步骤5：净锅入五花肉片炒软，煎出一些油脂盛出备用。
步骤6：如油量不够再加一些油，入干红椒和姜炒香。
步骤7：入酸菜丝炒香。
步骤8：添加高汤、盐烧开后入五花肉和粉条。
步骤9：大火烧开转小火慢炖20分钟左右，出锅前添加鸡精和葱段。
西南酸菜猪肉炖粉条料汁？
西南的酸菜猪肉炖粉条的料汁，普理论规是蒜泥酱油，香油，辣椒油！西南猪肉炖粉条还可以在炖的时分放点葱姜蒜！桂皮，八角香叶茴香！再加点骨汤这样炖进去的猪肉粉条吃起来滋味更好！先用小火慢炖半小时左右！而后添加粉条再炖10分钟！出锅撒葱花香菜即可！
王刚美食酸菜猪肉炖粉条？
所用食材：五花肉、粉条、大白菜；大葱、大蒜、姜、八角、干辣椒、香叶、冰糖、生抽、老抽、胡椒粉、盐和鸡精过量。
第一步：先把粉条用温水泡上，尽量把粉条泡软。把锅烧热，五花肉皮朝下烧灼皮，将五花肉的皮烧得焦黄后，刷洗洁净。
第二步：五花肉切成核桃大小。大白菜掰成小块，预备大葱切段、大蒜拍碎、姜切片，干辣椒一把，香叶5片，八角1颗；粉条泡软后可捞出备用。
第三步：炒锅中大批的油，将五花肉下锅中火煎炒至金黄，添加1把冰糖炒出一些糖色。
第四步：添放大葱、大蒜、姜片、八角、香叶大火翻炒出香味，淋入3勺生抽，2勺老抽，1勺黄豆酱炒香。
第五步：添加2碗热水，盖上锅盖煮大概45分钟，这里倡议间接转入低压锅来炖肉，十几分钟即可将肉炖得酥烂。
第六步：五花肉必定要炖得熟透，才会肥而不腻，越吃越香，用筷子能随便夹断最好。
第七步：添加泡软的粉丝、大白菜，搅拌平均后，盖上锅盖再焖煮15分钟，让油脂和调味料充沛融入到食材中。
第八步：最后汤汁收紧的时分，添加过量的胡椒粉、盐和鸡精调味，搅拌平均，淋上半勺香油即可出锅，香喷喷热腾腾的猪肉炖粉条就做好了
