南北边有差异,地域有差异,生还习气的不同,饮食喜好当然也不同,我是北边的.说进去的不必定适宜你.不过说说我家的年夜饭共享哈.
我家的年夜饭首先是每个体说一道自己最想吃到的菜,无论是多难做的都会满足每个体的恳求,这11道菜都要上桌,而后是须要有的菜,比如浇汁鲤鱼,红烧猪肘,红烧猪脚,四喜丸子,一道凉拌菜,在上去是甜食,就是大家都比拟青睐吃的一些小点心,满满的两大桌,其实吃不了多少的,就是要丰硕啦
小年终一吃什么？许多人对这农历新年第一餐十分注重考究，只管吃法都不一样，然而目标只要一个，那就是宿愿新的一年平安康安，如意如意。
汤圆
汤圆的种类十分单一，可以在家自己做，也可以上超市买速冻的，在超市汤圆的种类可以说是不拘一格，大的、小的，甜的、咸的包罗万象，不过春节的汤圆基本上以两边包糖为多。在自己家做汤圆也是不错的抉择，汤圆的做法很多，也比拟简略，买上糯米粉、芝麻馅和糖就可以在家做了。小年终一的早餐汤圆必定更具不凡意义，它的取意是：事事如意，全家聚会美满。
年糕
农历新年必吃年糕，这也是绍兴人的一个习俗，吃年糕以祝愿生存“年年高”，年糕的吃法很多，糖年糕、汤年糕、炒年糕等，但不外乎以谐音取“年年高”之意，意为一年更比一年好。
粽子
绍兴人习气在春节包裹粽子，绍兴人普通用箬竹叶片（也叫粽叶），此叶片烧煮后亦具备幽香之味。用粽叶包成的粽子，有浓浓的幽香之味，食之恼人。除了以纯糯米包成的米粽、在糯米中参与豇豆或赤豆的豆粽外，如今还有不少滋味好的鲜肉蛋黄粽、栗子粽等。在小年终一吃粽子，意为生存甘美，五谷丰收。
饺子
元旦、小年终一吃饺子，是北边人的习俗，不过如今不少绍兴人也参与到吃饺子的行列中。在元旦时吃饺子，取“更年交子”（来年交喜气）之意，小年终一吃饺子则是为了一年交喜气。
面条
长面，也叫短命面，小年终一的时分吃短命面，预祝着寿长百年，不少老年人还坚持着这样的习俗。
糖茶
在绍兴城乡，春节时期走亲访友，一进门主人总会给你泡上一杯糖茶，同时也不忘在糖茶中放上两颗蜜枣，意为甜甘美蜜。
中国各地小年终一吃什么？
湖北：湖北团风人小年终一喝鸡汤，意味“安康”。此外家中的主要劳能源还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”；年轻的学子要吃鸡翅膀，寓意“展翅高飞”；当家人则吃鸡骨头，有“高人一等”之意。荆州、沙市一带，第一餐要吃鸡蛋，意谓“实真实在，如意如意”。如遇主人，要吃两个煮得很嫩，可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”，意即“银包金，金缠银，得金得银”。
江西：鄱阳地域小年终一要吃饺子和鱼，意为“交子”和“年年缺乏”，有的在饺子中放糖块、花和银币，意味着“生存甘美”、“长生不老”、“新年发财”。
广东：局部地域小年终一要吃“万年粮”，即做好足够春节三天家人吃的饭菜，寓有“不愁吃喝”之意。潮州一带，第一餐常吃用米粉和萝卜干油炸而成的“腐圆”，喝茨实、莲子等熬成的“五果汤”，寓“生存甘甜，源远流长”之意。
广西：壮族人小年终一吃甜食，示意新的一年生存美妙，甘美如意。
福建：闽南人，小年终一吃面条，寓意“年年短暂”，漳州一带吃香肠、松花蛋和生姜，寓意“日子越过越红火”。
安徽：局部中央，春节第一餐时每人要咬一口生萝卜，名为“咬春”，可“除菌防病，新年如意”。
关中、河南：局部中央小年终一要吃饺子与面条同煮的饭，叫“金丝穿元宝”、“银线吊葫芦”。
台湾：小年终一吃“长期菜”。这是一种长茎叶，有苦味的芥菜。有的还在菜里减少修长的粉丝，寓意“绵绵始终，长生不老”。
