糖醋里脊是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的口感酸甜可口，肉质鲜嫩多汁，深受广大食客的喜欢。上方就来引见一下如何做出美味的糖醋里脊。
材料：
里脊肉500克、青椒1个、红椒1个、姜末过量、葱花过量、盐过量、白胡椒粉过量、淀粉过量、鸡蛋1个、油过量、白糖过量、醋过量、番茄酱过量、水过量。
步骤：
1.将里脊肉切生长条状，添加盐、白胡椒粉、鸡蛋和淀粉拌匀，腌制15分钟。
2.将青椒和红椒切成小块备用。
3.将锅烧热，添加过量的油，放入腌制好的里脊肉，煎至两面金黄色，捞出备用。
4.将锅中的油倒掉，添加过量的油，放入姜末和葱花炒香。
5.添加过量的白糖，翻炒至糖消溶。
6.添加过量的醋和番茄酱，翻炒均匀。
7.添加过量的水，煮开后放入煎好的里脊肉，翻炒均匀。
8.添加青椒和红椒，翻炒均匀。
9.最后添加过量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
小贴士：
1.里脊肉要切生长条状，这样煎进去的口感更好。
2.煎里脊肉时要用中小火，这样可以让肉煎得愈加均匀。
3.糖醋里脊的酸甜口感可以根据个体口味调整，假设喜欢更酸一些，可以多加一点醋。
4.勾芡时要先将淀粉和水充分搅拌均匀，避免出现结块的情况。
总之，糖醋里脊是一道非常简略易学的家常菜，只需按照上述步骤操作，就能轻松做出美味可口的糖醋里脊。
