宣城特征名菜？
宣城特征名桌是花茹田鸡。安徽宣城著名的汉族小吃，将田鸡腿在开水中抄一下后沥干，用姜汁，精盐，甜米酒，味精腌渍入味。将田鸡腿陈列在碗中，花菇放在田鸡腿下面，添加猪油，鸡汤，另用一只盘子盖好，上笼旺火蒸15分钟后取出花菇。将田鸡腿翻扣在盘中，花菇排在周围，锅中汤烧开后用湿淀粉够薄芡，淋入猪油浇在盘中即可。
杜尔伯特外地特征名菜？
杜尔伯特蒙古族人民的特征饮食文明——烤全羊
山东八怪名菜？
油炸蝎子 。德州羊肠子。乌鱼蛋。墨鱼水饺。生呛梭子蟹。蒜泥鸡蛋。青岛苦肠。拌鱼生。
油炸蝎子，在很多人眼里不敢吃 有毒。然而在油炸后是没有毒的。很美味。乌鱼蛋是磁墨鱼的产卵腺加工成的。做汤滋味鲜美。墨鱼水饺是彩色的皮 用墨鱼的墨和面做成的。生呛梭子蟹，是用八角，花椒，盐煮水放凉，而后吧活螃蟹放出来腌制。入味就可以吃了。有句俗话这样说生吃螃蟹活吃虾，砸吧砸吧吃蛤蜊
山东有那些名菜？
山东，因居太行山以东而得名，简称“鲁”，省会济南。先秦期间附属齐国、鲁国，故而别名齐鲁。春秋战国期间，具备浪漫精气的齐国和喜欢承袭传统的鲁国二雄并立山东。几千年来，这两种不同的文明，相互浸透，对山东的浸染和影响至今不减。山东是中国古文明的发源地之一，悠久的历史、丰厚的文明、多样的民俗风情决议了山东和其余地域有一些不同。中国八大菜系中的“鲁菜”，就是这些不同中的一种。明天就给大家引见几种山东有名的小吃和名菜，看看你都吃过了哪些？
豆腐箱又名山东豆腐箱，齐国豆腐箱，是比拟有代表性的鲁菜，来源于淄博一带，尤其以博山豆腐箱著名。软软的豆腐从炸制焦脆，掏馅慢炒，到制馅回填，慢蒸复软，以其特有的风味，走遍博山的千家万户后，竟登上了人民大会堂国宴之列，惹起了中外主人的极大兴味。
潍坊朝天锅，听说乾隆爷当朝的时分就吃上这快餐了，潍县人果真考究。原始正宗的朝天锅主料是猪上水，也就是猪的五脏六腑。凌晨架锅开煮，上水煮至熟烂后，再用单层薄饼卷起食用。时至昔日，朝天锅的名号早已十分响亮了，但潍坊老人们还是习气叫它的乳名——“杂碎锅子”。“杂碎锅子”的出现，处置了赶集的人们吃不上热饭的难题，又因其营养丰盛、价钱亲民、滋味鲜美且节俭时间，而迅速在白浪河畔乃至整个潍县风行起来。与此同时，郑板桥做官体察民情、为民着想的事迹也传为一段佳话，不时传到了明天。
煎饼，全国最爱吃煎饼的地域非山东莫属。山东不只要煎饼，还有大葱。煎饼卷大葱，是纯粹的山东口味。煎饼来源于上古期间，齐桓公曾把煎饼作为军队的口粮，尔后煎饼不时以军粮的面目出现，不时继续到三国期间。据载，诸葛亮就曾以煎饼为军粮。煎饼最早被记载于文字是晋朝，过后的北边多地有一个习俗：人们把摊好的煎饼，用红线穿挂到房檐上，称为“补天漏”，用来纪念补天的女娲娘娘。所以，煎饼在古时北边地域曾十分遍及，但只要山东人弄上大葱卷起来，吃得那是相当“魔性”。
德州平原签子馍，签子馒头又称“签子馍馍”、“尖馍馍”、“高桩馍馍”、“矮桩馍馍”、“杠头馍馍”，来源于山东平原县恩城镇。历史悠久；难看 好吃 好拿；孩子特意喜欢吃，因地处鲁西北平原上，物产丰盛，所产小麦优异。签子馍的来源听说曾经有五百年的历史了，兴起于清乾隆年间，直到如今每到过年家家户户都蒸食，小孩子们每到过年就等着馒头出锅，争着抢吃馒头尖。
菏泽单县的羊汤加小饼，单县羊肉汤已有200年的历史，与我国许多名吃齐名。如金华火腿、北京烤鸭。有南腿北鸭、两边汤之称。在中华名吃谱上，以汤入谱的只要山东单县羊肉汤，被国人称为“天下第一汤”。单县羊汤的共同格调，连不食羊肉的南边人也啧啧称道。现单县羊汤已成为待客佳品，并在山东、河南遍地开花，1986年打入了京城，食客如潮，颇受欢迎。此汤选用的是外地优质山羊为原料，鲜肉、骨架与佐料正当搭配，高温使油乳化而成。其主要特点是汤白汁浓而不显油花，鲜美合口，食而不腻。听说但革新开明前，食粮都不够吃，而到了饭点时到单县去找人往往是寻不到的，都哪去了？套用一句话：“不是在羊汤馆喝羊汤，就是在去喝羊汤的路上。”
美食的真趣在于它并不取决于烹饪资料能否名贵，也不取决于制造环节能否简约，经常最平庸的烹饪资料、最简略的制造环节，却能做出最色香味俱佳的佳肴。山珍海味、精雕细作虽是美食的重要表现，但家常菜肴，故土风味也自有一种独具的魅力。对于山东的名菜小吃就引见到这里了，你都吃过了哪些呢？欢迎点赞、评论、加关注！
山东名菜手把肉？
手把肉，就是手把羊肉，就是筛选膘肥肉嫩的羊，就地宰杀，扒皮入锅，放入佐料，启动蒸煮，由于净手后吃肉时一手把着肉，一手拿着刀，割、挖、剔、片，把羊骨头上的肉吃得干洁净净，所以得名"手把羊肉"。
该肉制造环节简略明快，只加一小把盐(也有的不加盐，吃时蘸盐)，火候恰如其份，血水隐没不久，肉熟而不硬。
湖北的特征名菜有那些？
主要名菜有清蒸武昌鱼、沔阳三蒸、天沔滑鱼、仙桃蒸三元、泥蒿炒腊肉、粉蒸鲶鱼、鱼氽元子、八卦汤、红扒鱼翅、虾子海参碗鱼、茄汁桂鱼、黄陂三合、全家福、芙蓉鸡片、黄焖甲鱼、桔瓣鱼元等。
义乌十大特征名菜？
NO.1:义乌火腿
义乌传统美食，鲜美可口、营养丰盛。
NO.2:东河肉饼
义乌特征小吃，深受外地人喜欢。
NO.3:上溪牛杂
义乌街边小吃，味鲜微辣、百吃不厌。
NO.4:手牵面
义乌特征小吃，深受各路食客喜欢。
NO.5:神仙鸡
义乌特征美食，酥香软烂、香气四溢。
NO.6:白切羊肉
义乌特征美食，肉质软嫩，十分好吃。
NO.7:东塘狗肉
义乌特征美食，肉烂可口、香气扑鼻。
NO.8:千张
义乌特征小吃，厚薄平均、味香柔韧。
NO.9:山花梨
义乌特产水果，银白嫩脆，汁多味甜。
NO.10:豆皮素包
义乌特征小吃，深受外地人喜欢。
辽宁的特征名菜及由来？
1、猪肉炖粉条，是西南菜的代表之一，富裕特征的西南地域风味菜肴，由于西南地域地域宽广、人口泛滥，加之只管都是西南范畴，但有地域区别，故而每家每户依据自己不同的口味及对食材的喜好，衍生出很多种做饭及叫法。
2、小鸡炖蘑菇，是西南四大炖菜之一，也是沈阳的特征名菜，在沈阳菜馆都提供这道菜。早年沈阳，小鸡炖蘑菇是年三十的主菜，也是招待来宾的招牌菜。
3、锅包肉，是一道西南菜，也是辽宁特征菜之一，光绪年间始创自哈尔滨厨师郑兴文之手。锅包肉后传入沈阳，成为辽宁名菜。
4、沟帮子熏鸡，是辽宁锦州著名的传统名菜，始创于清光绪十五年，开创人因行善机偶遇御厨，得皇家宫廷熏鸡秘方，建熏鸡坊，创百年轻号，名“沟帮子熏鸡”，深受外地百姓和过客商青眼，被誉为中国四小名鸡之首，名振四方。
房县十大特征名菜？
1、房县有许多特征名菜，然而最具代表性的要数麻辣千层肚、瓦罐鱼头、炭火烤羊肉等。2、麻辣千层肚是以猪肚为主料，添加各类辛香料，口感嫩滑麻辣，是房县最具特征的小吃之一。瓦罐鱼头则是选用外地特产的鱼头和各种气节蔬菜，放入瓦罐里添加调料炭火煨制而成，汤汁鲜美幽香，较为适口。炭火烤羊肉则是选用外地优质的羊肉，切成薄片，以炭火烧烤而成，肉质鲜嫩适口。3、此外，还有蒜泥肉片、紫菜滑鱼等特征名菜也是值得一尝的。总之，房县的特征名菜粗劣美味，值得品味。
曲靖十大特征名菜？
美食一：蒸饵丝
曲靖蒸饵丝的分配料十分丰盛，而且相当考究。首先是选用新颖的韭菜和绿豆芽，还有专门熬制的甜酱油和精心炒制的肉酱。
美食二：宣威火腿
宣威火腿吃法多样，可炒、蒸、煮而食，也可切块烧烤至焦黄，以排出肉表腊味，再洗净煮熟，切片食用，色、香、味具佳。
美食三： 糊辣鱼
也叫煳辣鱼。假设说你吃过煳辣椒，那么这种共同的滋味你必定不会生疏。假设你没吃过，那么，我置信你必定会跟我一样，爱上，不可自拔！那相对是唇齿留香，欲罢不能的滋味！
美食四：会泽稀豆粉
有人说过，会泽人一天是从一碗稀豆粉开局的。外地人到会泽，也率先品味此名特小吃，退出桑梓的会泽游子，梦牵魂萦的也是晨光中热腾腾的稀豆粉铺子。以及那风味共同的饵块泡稀豆粉，在低矮的稀豆粉铺子中，其味，其趣也能力体会出童年的滋味，故土的滋味。
美食五： 富源酸菜猪脚
富源酸菜猪脚是一道美味的佳肴，营养丰盛，适宜广小孩儿群，吃了一次性的人，都想吃第二次，让人提取曲靖，就想起了富源酸菜猪脚，在云南无论任何一个县城，都会有那么一到两家富源酸菜猪脚火锅店，富源酸菜，具备共同的气质与酸爽
美食六：曲靖韭菜花
“韭菜花”是曲靖颇有名望的传统名物食品。韭菜花是用新颖韭菜花与苤蓝丝、辣椒混合在一同，经腌制而成的。因韭菜花味突出，故取名为韭菜花。韭菜花固有的浓烈幽香，甜、咸、辣味俱佳，脆嫩味美，鲜香扑鼻，可口的特点。食之能生津开胃，增强食欲，促成消化。韭菜花炒洋芋丝特意好吃！
美食七：黑皮子
黑皮子是云南省曲靖市麒麟区的一道美食。皱皮肉，肥瘦兼有，除去局部油脂，肥而少腻；棕红发亮有光泽，鲜香滋嫩存原味，看下来黑红黑红的，闻起来香喷喷的十分迷人，吃起来油而不腻。间接食用也可以，不过曲靖的人们更喜欢打个蘸水，蘸着吃。
美食八：陆良麻衣馓子
陆良麻衣馓子是云南省曲靖市陆良县的一种特征美食，或许说是中央特征糕点吧。陆良的麻衣馓子从明朝至今至少有400多年的历史了。陆良的麻衣馓子其特点是又香又脆又酥又甜，特意是馓子实体内灌满了饴糖，外香内甜，甜蜜相间，分不清究竟是香还是甜。
美食九：布依五色花米饭
五色花米饭是布依人的特产,岂但色调娇艳,而且滋味边远。色调有红、紫、黑、白、黄五种,叫“五色花米饭”。
美食十罗平烧洋芋:
“云南十八怪，其中一怪洋芋街前烧着卖”，烧洋芋也是罗平街边常看到的一特征，伴着烧洋芋是边上总是围绕着一配料，烧熟的洋芋配着这些蘸料一同吃那叫一个美味！
