特征菜谱大全做法？
【DIY咕噜鱼】1.鱼柳切丁,用盐.胡椒粉.蛋清腌10min;2.鱼柳沾淀粉,炸酥脆后捞出来,不关火,大火复炸一次性(这样保障鱼丁外壳很酥脆);3.锅里的油倒出,放番茄酱.糖.果醋,小火炒一下,兑水熬成稀薄的汁;4.把鱼丁放出来,迅速拌匀,撒点熟芝麻,出锅。
【山楂排骨】1.排骨洗净后焯水备用，山楂洗净；2.将排骨、山楂放入低压锅，放大批水、生抽、盐，大火上气后转小火30分钟，最后用大火收汁，洒葱粒即可。
贡品菜谱大全及做法？
资料
五花肉半斤，尖椒一个，青蒜4-5根，白糖2茶勺，生抽1汤勺，盐2克，鸡精，料酒，姜片，葱段；蒜片，郫县豆瓣酱1汤勺
做法
1、青椒切菱形段，青蒜拍一下蒜头，切寸段。蒜头和蒜叶离开明。
2、预先解决过的五花肉切薄片，越薄越好。俺就这刀工了，算比拟厚的啊。
3、蒜拍碎，郫县豆瓣剁成末。
4、解决好的肉片下油锅，旺火煸炒。直至肉片打卷，变得焦黄。
5、将超好的肉片拨至一边，下入蒜末和郫县豆瓣，用小火炒出红油。
6、倒入尖椒段和青蒜蒜头，烹入糖，生抽，盐
7、待尖椒和蒜头香味出来，放入青蒜叶及鸡精兜匀。青蒜叶熟的很快，这个步骤只必需30秒或许更短，只需看到青蒜叶被油裹住就可以了
烤箱菜谱大全及做法？
鸡翅包饭
预备食材调料，大鸡翅6个 / 胡萝卜碎 50克 /洋葱岁 60克 / 糯米饭 260克 / 葱花 5克 / 五香粉 3克 / 蚝油 20克 / 鸡蛋 2个 / 盐 过量 / 生抽 一汤勺 / 胡椒粉 少许 / 蜂蜜 35毫升 / 食用油 45毫升
第一步：大鸡翅洗净取出骨头，将翅膀关节处拧断，使劲拽可间接取出骨头，放入胡椒粉，蚝油，盐，生抽把鸡翅抓匀腌制30分钟。
第二步：锅中下油烧热，鸡蛋先打散，而后下锅炒散，放入胡萝卜碎，洋葱碎炒出香味，放入糯米饭炒散，调入盐和生抽撒入葱花翻炒平均即可盛出。待炒好的米饭稍凉，再把米饭塞入鸡翅中包好压实。烤网上先铺好铝箔纸，放上包好的鸡翅，刷上一层蜂蜜，再刷一层油再放进烤箱中。
第三步：烤箱开高低火200度先预热，再放入鸡翅先烤15分钟，再取出刷一层蜂蜜烤10分钟，再取出把鸡翅翻面烤10分钟就可以开吃啦
蜂蜜烤翅
预备食材调料，鸡翅中 500克 /蚝油 10克 / 葱段 少许 / 姜丝 少许 / 葱丝 少许 / 熟芝麻 少许 / 柠檬汁 10毫升 / 食用油 30毫升 / 蜂蜜 35毫升 / 料酒 10毫升 / 生抽 10毫升 / 盐 过量
第一步：鸡翅洗净挤去血水，再在正反面划两道口不便入味，放入蚝油，盐，葱段，姜丝，料酒，生抽，柠檬汁拌匀腌制，把拌匀的鸡翅放进密封袋中，放冰箱腌制1小时，时不断的按压几下使鸡翅更入味
第二步：取出鸡翅放在烤网上，刷一层蜂蜜，放入烤箱中，烤箱先预热180度5分钟，开中层，放入鸡翅烤10分钟，10分钟后取出烤翅刷一层蜂蜜后再放进烤箱烤10分钟，再取出翻面刷一层蜂蜜再烤10分钟，开吃前撒点芝麻，加点葱花圈装点，香气扑鼻，看着就流口水ing，真是太好味了。
塞尔达菜谱大全及做法？
比拟基础的是烤肉串、烤鱼、串烤海鲜、烤蘑菇串、炖水果。
烤肉串用料：猪后臀肉五百克，洋葱一个切小碎粒，花生油二十五克，孜然十克，小茴香十克，胡椒粉八克，料酒十五克，白糖十克，淀粉十克，蚝油十克，味极鲜十五克，盐八克，芝麻十克。
做法：
1.猪肉切成1公分厚，3至4公分长的小块，把肉块放入盆内添加洋葱粒，孜然，小茴香，胡椒粉，白糖，蚝油，味极鲜，料酒，盐，淀粉，花生油十克。
2.搅拌平均腌制三小时以上，烤盘铺上锡纸，签子用开水煮两分钟消毒，烤盘内刷上一层花生油，签子从尖头至二分之一处也刷一层油。
3.把肉用签子串好摆入烤盘并刷上少许花生油，烤箱上，下火230度预热5分钟，把烤盘放入烤箱中层烤十五分钟左右。
4.十五分钟后取出烤盘，在肉串上撒上孜然和芝麻，而后翻面再撒上孜然和芝麻，放入烤箱再烤五分钟，装盘开吃。
饥馑菜谱大全及做法？
炸鱼排。一条小鱼,两个填充物,一个树枝。鱼条是前期最容易获取的回血食物,37.5的饱食度和40的回血丝毫不虚水饺,优先级极高,然而保质期较短。
波兰水饺。一肉一蛋,一蔬菜,一填充物。波兰水饺的肉和蔬菜都只必需0.5的度,所以可以用小肉和海带。水饺填充物包含浆果、肉、菜、蛋、果、冰、蜂蜜。37.5饱食40回血。蛋的取得模式是用肉和鸟换蛋,前期肉不多,所以水饺普通是中前期批量消费。
培根煎蛋。一怪物肉一大肉两个鸟蛋,或许两怪物肉一高脚鸟蛋一树枝。饥馑外面两个怪物度就会生成怪物千层饼,然而树枝会阻止怪物千层饼的生成。75饱食20回血,不用须蔬菜。培根煎蛋的肉度只需1.5,所以可以把其中一块肉换成小肉。
海鲜牛排。两条鳗鱼两个怪物肉是最经济的配方。
饭堂菜谱大全及做法？
食堂菜谱大全
酱香茄子
主料：紫茄子500克。
配料：肉末500克。
调料：面酱、精盐、味精、食油、白糖、葱、姜末、蒜片。
做法：
1、炒勺放宽油，上火烧至五六成热时，把整顿好的茄子倒入炒勺浸炸一下，再倒入漏勺;
2、炒勺内留少许底油，放肉末、葱、姜、面酱煸炒;
3、将茄子放入，添汤，盖严锅盖，慢火焖至熟烂，放蒜片、味精，翻炒，淋香油出勺即可。
锅巴土豆
主料：土豆250g
辅料：葱花过量、盐3g、胡椒粉3g、孜然粉3g、辣椒粉5g
做法：
1.土豆洗净连皮煮熟，而后剥去皮。
2.把土豆切成小块。
3.炒锅中放入油，烧至六成热。
4.把土豆放入油锅内用中火炸。
5.直到表皮悄然出现金黄色转小火继续炸。
6.炸到外皮变得焦黄，香脆后盛起。
7.锅内留大批底油，放入炸好的土豆，添加调料粉。
8.高速翻炒平均。
9.最后撒上葱花，翻炒几下即可出锅。
土豆丝小饼
主料：土豆150g、鸡蛋2个、牛肉过量、火腿肠2个、香葱20g、面粉30g、淀粉15g
辅料：黑胡椒过量、盐过量、五香粉过量
做法：
1.土豆擦成丝备用。
2.火腿肠切丝，香葱切末。
3.盆里放入土豆丝，火腿丝，香葱末，鸡蛋。
4.添加面粉，淀粉搅拌平均。
5.添加盐，五香粉，可以少加点白胡椒粉。
6.小锅里刷油，倒入土豆丝饼面糊。
7.小火慢煎，而后翻面继续煎至焦黄。
8.牛肉撒山美国现磨黑胡椒，一点点生抽，而后倒点油抓匀，腌制10分钟。
9.锅里倒入一点底油，放入开局煎牛肉。
10.而后翻面继续煎另一面，撒上现磨黑胡椒。
土豆香菇烧肉
主料：五花肉150g、土豆4个、香菇8朵
辅料：油过量、盐过量、姜片过量、葱段过量、红辣椒过量、八角过量、桂皮过量、花椒过量、冰糖过量、红烧汁过量、海鲜酱过量、料酒过量、胡椒粉过量
做法：
1. 预备好原资料;
2. 烧热锅， 将五花肉下入， 再添加过量的橄榄油;
3. 小火缓缓变成五花肉，直至两片悄然发黄，外面的油脂煸炒出来;
4. 再添加姜片， 葱段和红辣椒一同煸炒;
5. 爆香后添加过量的生抽，红烧汁;
6.添加泡过香菇的水，同时将大料钢球放入;
7. 再添加两勺海鲜酱， 大火烧开， 转小火煮上二十分钟;
8. 这时添加预备好的土豆块和香菇， 加盖后再煮上十五分钟;
9. 添加盐和胡椒粉调味;
10. 最后大火收汁即可;
11.盛入碗中。
咖喱土豆
主料：土豆400g
辅料：油过量、油咖啡过量、葱过量、辣椒过量
做法：
1.备土豆，葱，辣椒。
2.土豆下锅煮熟，再剥皮改刀备用。
3.另起锅放大批油，将改好刀的土豆下锅。
4.煎至豆土外表酥脆，出锅沥油备用。
5.锅坐回炉上，放大批的清水，加过量咖啡。
6.小火煮开后，将炸好的土豆回锅。
7.添加葱花及辣椒丁，颠锅至土豆平均挂味即可。
红烧小土豆
主料：土豆500g
辅料：油过量、生抽过量、老抽过量
做法：
1.预备的.资料：土豆一斤，
2.放过量的清水煮土豆，
3.煮熟的土豆放在冷水中冲一下，5
4.将土豆剥皮，
5.剥好皮的土豆放在碗中备用，
6.热油融入剥皮后的土豆，
7.过量的翻炒，(免得焦了)
8.2-3分钟后放过量的清水，过量的老抽上色，
9.放过量的生抽调味。等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟就可以出锅啦!
冬月菜谱大全及做法？
一、【三汁焖锅】
【做法】：
1、3个琵琶腿荡涤洁净剁成大块，荡涤一遍，添加料酒、盐、生抽、蚝油、葱姜用手抓匀，腌制20分钟。
2、洋葱去皮切块，土豆去皮切块。
3、调酱汁：2勺黄豆酱、1勺海鲜酱、1勺蚝油、1勺白糖、3勺清水、一勺玉米淀粉，搅拌平均。
4、砂锅烧热倒油，油热后放洋葱炒出香味，加土豆块、香菇炒匀，，放入鸡块码放划一，倒入酱汁，盖上盖子大火煮开转小火，焖煮20分钟。
5、出锅前添加青椒块做装点。
二、酱爆鸡丁
【做法】：
1、鸡胸肉荡涤洁净，切成细丝，添加盐、料酒、味极鲜酱油，抓捏平均，再添加一个鸡蛋、一大勺清水抓匀，继续加食用油封住外表，腌制15分钟。
2、小碗里放入1大勺甜面酱、1勺蚝油、1勺玉米淀粉、过量清水，搅拌平均。
3、锅里放油烧热，下入鸡丝翻炒至九分熟盛出待用。
4、另起锅放油，油热后放入调好的碗汁儿翻炒至浓稠，添加葱姜末炒香，倒入炒好的鸡丝，翻炒平均，出锅装盘。盘子周围摆上提早蒸好的荷叶饼，或许买现成的豆腐皮也可以。
午餐菜谱及做法大全？
适宜春季午餐家常菜谱
1、春季午餐菜谱之双耳冬菇
资料:水发银耳、木耳、冬姑各100克,精瘦肉150克,鸡汤过量,黄酒、香油、盐、淀粉各少许。
做法:
1.1、将上料摘好洗净放锅内,置火上,用鸡汤或精瘦肉汤爆炖熟透时。
1.2、添加盐、黄酒、香油少许再调入淀粉汁,待汤汁黏稠明亮时即可。
效用:益气、滋阴、止血。体弱消瘦、低热者及出血病患者食用尤为适宜。
2、春季午餐菜谱之西芹炒百合
资料:西芹、胡萝卜、百合。
做法:
2.1、西芹洗净,斜切成片。胡萝卜也切成片。锅里放大批水,烧开。放入西芹和胡萝卜片,焯水1分钟,沥干水分,备用。
2.2、将百合外面的老皮剥掉,一瓣一瓣的剥上去,去掉两边苦的绿心,洗净。
2.3、锅内倒少许油,烧热,先入胡萝卜炒半分钟,而后倒入西芹与百合翻炒2分钟。加点盐,翻炒几下出锅,趁热食用。
效用:西芹性味甘凉,具备清胃、涤热、祛风之效用,含较多的膳食纤维。百合味甘微苦,性平,有润肺止咳、清心安神之功。
3、春季午餐菜谱之枸杞木耳炒山药
原料:山药200克、荷兰豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、盐1茶勺、油20克。
做法:
3.1、黑木耳用冷水泡发后洗尽泥沙,剪去根部撕成小朵;荷兰豆撕去两边的筋洗净,枸杞泡发洗清;山药洗净去皮切片,浸入添加白醋的清水里防止氧化变黑。
3.2、炒锅烧热加油至7成热,放入山药和木耳翻炒;而后放入荷兰豆,加2大勺清水翻炒2分钟,最后加盐和枸杞炒匀即可。
4、春季午餐菜谱之银杏炒鸡丁
原料:鸡丁500克、白果200克、蛋清、盐、豆粉。
做法:
4.1、鸡丁500克添加蛋清、盐、豆粉拌和上浆,白果200克剥去硬壳,下热油锅爆至六成熟时捞出,剥去薄衣,洗净待用。
4.2、油烧至六成熟时,将鸡丁下锅用锅铲划散,放入白果炒匀,至熟后连油倒人漏勺内沥去油。
4.3、原锅添加猪油25克,添加调料、倒入鸡丁和白果,颠翻几下,用豆粉着芡,炒勺后淋入麻油,再颠翻几下,起锅装盘即成。
效用:能有效定痰喘、止带浊。实用于老年咳嗽、哮喘、小便频数及崩漏、带上等症。
春季养生吃什么好
1、莲藕。效用:开胃清热,镇咳祛痰。
俗话说“荷莲一身宝,秋藕最补人”,秋令时节也正是鲜藕上市的节令,藕是药用价值相当高的植物,可生食也可以煮食,鲜藕汁也可以用来治疗咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系统疾病,热莲藕茶具备镇咳祛痰的效用,所以秋食莲藕具备开胃清热、润燥止渴、清心安神的效用。
2、山药。效用:补脾养胃,润肤通便。
山药有神仙食材的佳誉,由于山药可以起到一个润肤通便的效用,山药当中含有十八种氨基酸,还有十余种的微量元素,关于健脾润肺有十分好的成果。山药肉质细嫩,含有极端丰盛的黏液蛋白和碳水化合物,能补脾养胃、生津益肺,关于脾虚食欲欠佳以及肺虚咳嗽有十分好的食疗成果。此外山药还具备较高的药用价值,有助五脏、强筋骨、补肾固精的效用。
春季饮食该如何搭配
1、羊肉配生姜:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用,同时生姜既能去腥膻,又能助羊肉温阳祛寒之力。二者搭配,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
2、鸡肉配栗子:鸡肉补脾造血,栗子健脾,脾健则更利于营养的排汇,造血机能也会随之增强,用老母鸡汤煨栗子,营养味美,老小皆宜。
3、鸭肉配山药:鸭子滋阴,具备消热止咳之效。山药的补阴效用更强,与鸭肉同食,可除油腻,补肺成果也更佳。
4、鱼肉配豆腐:鱼和豆腐都是高蛋白食物,但所含蛋白质和氨基酸组成都不够正当。如豆腐蛋白质不足蛋氨酸和赖氨酸,鱼肉蛋白质则不足苯丙氨酸,营养学家称之为不齐全蛋白质,若将两种食物同吃,就可以相互扬长避短,使蛋白质的组成趋于正当。两种食物的蛋白质都变成了齐全蛋白质,应用价值提高。
临县特征菜谱大全？
冷菜： 口水鸡 香麻海蜇头 醉青鱼 水晶肴肉 炝花生 蒜泥黄瓜 糯米莲藕 水果沙拉 热菜：白灼基围虾 松鼠鲈鱼 咸蛋黄焗肉蟹 脆皮乳鸽 三鲜烩海参 椰汁蟹柳卷 菌菇汤 蕃茄笋尖夜开花 点心：桂花红豆沙 葱油饼 水果拼盘：西瓜 葡萄 哈蜜瓜
干炸锅菜谱大全及做法？
主料：
肉丸3两
藕1节
土豆1个
豆腐1块
辅料：
辣椒面2勺
孜然粉1勺
油2勺
花椒5粒
老姜3片
鸡精1勺
生抽1勺
做法：
步骤1.肉末放入鸡蛋液拌匀这样炸出的丸子不散好吃
步骤2.用勺子挖出一个个丸子放锅里炸成金色
步骤3.土豆藕都切成小块 豆腐切块先炸成两面黄
步骤4.丸子炸好后放入土豆炸在放入藕粒炸
步骤5.炸好后放入两面黄豆腐块一同翻炒
步骤6.倒入生抽 翻炒 加辣椒面孜然粉翻炒
步骤7.起锅放入鸡精关火
