苏苏菜谱大全及做法？
主料：精排 500g 、 莲藕 一段 、 花生米 过量 、 玉米带须 一根 、 干香菇 过量 、 土豆 加了土豆汤会有点甜 、 枸杞 10粒左右 、 花椒 10粒 、 大料 一颗 、 香叶 两片 、 大葱 半棵 、 生姜 过量 、 干辣椒 两个 、 黄酒 一勺 、 盐 过量 、 香菜 过量
做法：1.排骨洗净，锅内烧开水煮出血水，倒掉血水洗净排骨。
2.生姜切片，大葱切段，花椒辣椒香叶放好备用。
3.清水洗净香菇外表的浮灰沙粒，热水泡发，泡香菇的水备用。枸杞花生洗净备用。
4.莲藕切块，土豆切块放入清水中备用。
5.锅内烧开水，玉米带须洗净整根放入煮10分钟后捞出，放入排骨，姜片，葱段，香叶，花椒，大料，辣椒角，花生米，枸杞，香菇，泡香菇的水，再参与一勺黄酒大火煮开小火慢炖。
6.半小时后参与莲藕再炖一小时，添水加土豆再炖半小时加盐，小火煨10分钟出锅，装盆，香菜洗净切碎撒在碗里，开吃。
广西酒席菜谱大全图片？
我的他乡是广西，广西景色优雅，人造新颖空气。说一下广西酒席丰盛的菜，有各种各样的小菜，有鸡肉，鱼，沙，鸭肉，牛肉，蛋卷啊，还有各种各样的酒，很多呢
，最闻名的是广西扣肉，扣肉选拿五花肉来做的，在加上圩头片，其它配料一同蒸，滋味可香了。咱们乡村办酒都是相互协助，勾搭分歧，这样才在一同开开心心的做事。远方的好友们，欢迎你来咱们广西参与酒席，尝一尝咱们他乡的美味。
见菜思亲菜谱大全？
一.上汤苋菜
1.苋菜摘取顶端嫩叶，老硬的梗弃之不用；老姜去皮切丝；大蒜剥去外皮，切成两半；皮蛋切小丁备用
2.择好的苋菜用少量冷水荡涤洁净，过沸水焯煮30秒，捞出沥干水份备用
3.炒锅中放入少许油加热至6成，放入蒜瓣和姜丝炒出香味，参与高汤煮开，放入皮蛋丁并调入盐调味
4.把煮好的高汤淋入焯烫过的苋菜即可
二.苋菜炒饭
1.苋菜洗净，切小段
2.锅中入少许油，放入蒜末炒香
3.倒入苋菜
4.调入盐、蚝油略翻炒
5.倒入大米饭
6.翻炒平均即可
三.清炒红苋菜
1.将红苋菜去掉根部，择好，洗净，沥水
2.蒜切片或蓉备用
3.炒锅注油烧热，下蒜片爆香，接着倒入苋菜大火快炒，待苋菜稍变颜色入过量盐翻炒平均即可出锅
广西桂菜宴菜谱大全？
广西菜也称桂菜，以菜品的原汁原味著称。桂菜分为桂北、桂西、桂西北和滨海风味菜，四种风味菜都有其特意之处。上方我就为大家引见8道去广西必点的桂菜，让咱们一同从美食中看看真正的广西人。
1、荔浦扣肉2、横县鱼生3、全州醋血4、岑溪古典水蒸5、沙蟹汁豆6、环江香牛扣7、巴马烤香猪8、烧鸭上方提到的8道桂菜，色香味俱全，都是桂菜中的精品。来广西游玩的好友必定得品味一番。
大锅菜荤菜菜谱大全？
大锅菜人多，菜不宜炒多，要肥壮，适用又经济菜谱:醋溜土豆丝(片)，酸辣魔芋，麻辣豆腐，凉拌黄瓜，西红柿炒鸡蛋，卤鸡蛋(保障每人一个)等。
荤菜:青椒炒肉丝，五花肉炒花菜，肥肉炒白菜粉条，梅菜扣肉(每人一片)，红萝卜山药烧鸡块，红烧鱼块。
汤:紫菜蛋花汤。
春节菜谱大全20道菜？
鱼香茄子煲
食材：茄子200g，肉馅80g，调料：料酒5g，酱油10g，盐8g 醋5g，糖5g，淀粉3g，葱3g，姜3g，蒜3g，味精lg 豆瓣辣酱5g
做法
1、茄子洗净去皮、去蒂，切段后放入盐水中浸泡后，控干水份。
2、葱、姜、蒜均切成末，肉馅参与料酒搅拌后备用。
3、将酱油、盐、醋、糖、淀粉、味精、葱、姜、蒜放入碗中，调成汁。
4、锅内倒入油，待6成热时，放入茄子条，炸一分钟后捞出控油备用。
5、锅内留少许油，加热后放入肉馅、豆瓣辣酱，煸炒至脱生，放入茄条，不停地煸炒，待茄条炒软且成熟后，放入碗汁，迅速翻炒使汁挂匀后出锅即可。
二、香菇蒸鳕鱼
年夜饭菜谱食材：鳕鱼200克，香菇1-2朵，小红辣椒10克，香葱10克，料酒1小匙，蒸鱼豉油1小匙，盐1克
香菇蒸鳕鱼
做法：
1、把鳕鱼洗净，沥干水分;香菇洗净，去蒂，切成薄片。
2、取一个小碗，参与一匙蒸鱼豉油，再参与一匙料酒，少许的盐，搅拌平均，做成味汁。小辣椒洗净切碎，香葱切末。
3、把鳕鱼放入盘中，把切好的香菇片摆在鳕鱼上，平均的浇上调制好的味汁，放入蒸锅大火蒸6分钟，而后关火，关上盖子，撒入红辣椒碎、香葱末，再盖上盖子焖2分钟就可以了。整个制造环节如此简略，不用须加油，不用须动用你的过多厨具，微微松松就可以享受到肥壮美味的小菜。
【2】2016年夜饭菜谱大全：（鸡类）
三、栗子焖鸡
食材：鸡1.5公斤，栗子400克，鸡汤500毫升，酱油200克，白糖30克，味精2克，料酒50克，豆油600克(实耗75克)，芝麻油20克，大葱段20克，生姜丝10克，淀粉40克，熟芝麻25克。
做法
1、将鸡净膛后，洗净，去头爪，剁生长3厘米，宽2厘米的块，放碗内，加少许酱油、料酒搅拌平均，腌渍入味;
2、 栗子洗净，用开水煮片刻，捞出，去皮;
3、 炒锅放豆油，烧至七成热时，下入鸡炸一会儿，用漏勺捞起，控干油。余油倒出;
4、 炒锅留少许油，烧热，放入姜末煸炒，再下入鸡块，烹入料酒、加酱油、白糖炒匀，参与鸡汤，用旺火煮开，放入栗子肉同焖，焖至栗子和鸡肉块酥烂时，投入味精、熟芝麻、葱段、姜丝炒匀，用湿淀粉勾芡后，出锅入盘，淋上芝麻油，即可。
四、红酒烩鸡肉
主料：鸡胸肉500g，蒜1瓣，大葱1小段，培根150g，小洋葱15个，蘑菇200g油2大匙，黄油2大匙，盐过量，胡椒过量
a)番茄酱100ml，红酒400ml，鸡汤300ml，混合香草1束
b)黄油1大匙，盐半小匙，糖1小匙
做法
1)鸡肉切成小块，撒上盐、胡椒，拍上小麦粉，用平底锅加1大匙油、2大匙黄油将鸡肉煎上色。
2)另用锅加1匙油，炒香洋葱末和蒜片，参与1)中，加上a)的调料，中火煮15—20分钟。
3)参与培根、小洋葱、蘑菇煮10分钟。
4)捞出鸡肉，再煮10分钟，用盐、胡椒调味，再放入鸡肉拌匀即可。
桂北菜谱大全家常菜？
6、醋血鸭
广西人爱吃鸭，也很会做鸭肉菜，鸭肉是他们餐桌上最为常常出现的一道食材。醋血鸭便是一道广西特征家常菜，主食材为子鸭，以嫩姜或苦瓜为配料制造而成。虽说这道菜名字带一个“血”字，然而吃起来却没什么血腥气，倒是醋香扑鼻，而且鸭肉绵软入味，酸辣鲜香，开胃可口，深受广西外地人的喜欢。
7、酿豆腐
酿豆腐又叫做豆腐酿、肉末酿豆腐，不只是客家人餐桌上常常出现的一道菜肴，也是客家饮食文明中极具代表性的一道传统名菜。这道客家人家常菜，在两广地域最为常常出现，只是广东和广西的做法有些许不同，但都不难，它的制造资料必需豆腐、大葱、猪肉等。好的酿豆腐，吃起来滑嫩爽口，营养也十分丰盛，老人和小孩都很适宜吃。
8、酸糟炒猪大肠
广西人喜欢吃什么菜？酸糟炒猪大肠便是广西人爱吃的一道特征菜肴。说到猪大肠的做法，置信你会想到熘肥肠、酸菜大肠、干锅肥肠、酸辣大肠等，在广西地域，人们习惯用本地酸糟与猪大肠搭配在一同做成酸糟炒猪大肠。这道广西特征菜，滋味相当不错，十分脆口，加上辣椒的辣味和酸糟的酸味，是广西人喜欢吃的菜品之一。
9、清炒空心菜
空心菜在不同的地域，它的名字也是不一样的，有一些中央把它叫做通菜，也有中央把它叫做博白蕹菜。博白蕹菜在广西遍地可见，以其鲜、脆、嫩著称，早在200多年前已名扬海外。博白蕹菜无论是用来清炒或许是用来炖汤都是十分不错的，而关于广西地域的人们来说，清炒空心菜就是广西人餐桌上最受欢迎的一道家常菜，洪亮爽口，滋味好极了。
10、清炒丝瓜
广西人最爱吃什么菜？在广西地域，不少人都爱吃丝瓜，每当到了丝瓜上市的节令，基本上丝瓜就是他们餐桌上最为常常出现的一道食材，炒着吃或许烧汤都不错，而清炒丝瓜便是广西人常吃的家常菜。这道广西家常菜，做法很简略，以丝瓜为主要食材，以油、盐、蒜米、火麻油为辅料制造，口味咸香，十分下饭
乐山菜谱大全家常菜？
作为一个土生土长的乐山人理论状况下咱们家常菜的菜谱有这些菜，蒜苔炒肉，青椒肉丝，麻婆豆腐，虎皮辣椒，番茄炒蛋，粉蒸肉粉蒸排骨，水煮鱼，墨玉烧鸭子，芋儿烧鸡，芹菜炒肉，莴笋炒肉，凉拌黄瓜，酸辣粉，苦笋肉片汤，番茄鸡蛋汤，白菜豆腐汤，糖醋排骨，鲫鱼汤，炒包菜等。
白族菜谱大全家常菜？
"土八碗"是白族传统宴席上一套典型的菜谱，有煮、炒、蒸、炸、煎、腌多种菜肴，色泽娇艳，滋补健胃，老少皆宜。
主要是由八道热菜组成:减少红曲米的红肉炖;挂蛋糊油炸的酥肉;加酱油、蜂蜜扣蒸的五花三线肉千张;配加红薯或土豆的粉蒸肉;猪头、猪肝、猪肉卤制的干香;加盖肉茸、蛋屑的白扁豆;木耳、豆腐、上水、蛋丝、菜梗氽制的杂碎;配加炸猪条的竹笋。荤素搭配正当，肥而不腻，素而不淡，营养丰盛，有蒸有氽，色泽娇艳多彩，突出白族饮食酸辣口味特征。
菜谱大全菜懵懂怎样做？
菜懵懂做法
【主料】：燕麦米20克、黑豆30克、花生30克、黄豆50克、核桃仁20克、熟黑芝麻20克。
【配菜】：白菜叶150克，香葱1棵。
【调料】：盐2克、虾油5克。
调料中的盐和虾油的用量，大家可以依据个体口味过量调整。
【步骤】
1、把作为主料的燕麦米、黑豆、花生、黄豆、核桃仁荡涤洁净后，用温水浸泡30分钟左右备用。熟黑芝麻曾经炒熟了，不宜浸泡。
2、把泡好的五谷连同熟黑芝麻一同倒入办理机中，再参与1200毫升左右的清水。按米糊键，办理成香浓的五谷糊倒入碗中备用。此时的五谷糊曾经熬熟，趁热喝一碗滋味也不错的。
3、用办理机制造五谷糊的时间，咱们把白菜叶洗净，切成3毫米左右粗细的白菜丝备用。顺便再把香葱切一切备用。
4、办理机中的五谷糊制造好时，咱们就开局熬煮五谷菜糊了。首先，在锅中倒入少许油并把切好的葱段煸香至表皮微黄。而后，再把切好的白菜丝倒入锅中翻炒，炒到白菜丝变软溢出菜汁时，倒入办理好的五谷糊小火慢熬2分钟左右。最后，临出锅时，倒入预备好的虾油和盐，并用菜铲搅拌平均，即可关火出锅了
