中餐菜谱文明的柔美文字？
中餐饮食文明历史悠久，博大精湛，多姿多彩，不乏各种美味佳肴且菜名也十分柔美的名肴。
举例如：一品佛跳墙，描画这款美食美味至极，连佛祖和佛门弟子们，都受不了诱惑而跳墙过去解馋了。
如：宫庭御膳碗豆黄：色泽金黄油亮，鲜嫩爽滑，甜美无比，入口香浓，回味无量！
如：糖醋桂花松子鱼：整鱼形状锦绣如怒放的桔花普通，漂亮绽开在盘中，汤如甘露，鱼似金，鱼肉的酸甜嫩香，外脆内滑之美妙绝伦，难以言表。
WPS外面排菜谱，怎样让一切文字陈列划一啊`急？
可以用表格成功。
先设计一个表格，设置好对齐模式，而后全选表格，单击菜单“表格|表格属性|表格|边框和底纹|边框|设置”单击“无”右面的框型。或单击表格工具条上的框线按钮右侧的“黑三角”，在“无”按钮上单击原表格线变成灰色。而后输入菜谱内容即可，预览，表格线不会出现，也不会被打印进去。或新年菜谱家常菜谱？
一、黄豆炖猪蹄
猪蹄被称为“抓钱手”，过年吃猪蹄，寓意手到钱来，新年多多赚钱。
预备猪蹄、黄豆、大葱、生姜、八角、香叶、桂皮、食盐、生抽、老抽、冰糖、料酒、食用油。
1、黄豆洗洁净，提早用水泡4个小时。猪蹄剁成块，冷水下锅，添加葱段、姜片、料酒，煮5分钟捞出，冲掉血沫，沥干水分。
2、起锅烧油，放入冰糖块炒成红褐色，倒入焯过水的猪蹄翻炒上色，添加生抽、老抽炒匀，倒入啤酒没过猪蹄，大火煮开后小火炖20分钟。
3、20分钟后倒入泡软的黄豆，添加过量盐调味，继续炖20分钟。猪蹄和黄豆都软烂了，开大火收汁，出锅后撒上葱花即可。
二、腐竹豆腐煲
腐竹、豆腐，谐音富足、都福，寓意新一年日子腐竹，家人都有福分。
预备腐竹3根、豆腐1块、胡萝卜1根、青辣椒1个、香葱2根、食盐、生抽、蚝油、食用油。
1、腐竹不用泡，掰成小段，锅里倒入过量油烧热，放入腐竹炸至膨松酥脆，捞出沥油。豆腐洗洁净，切成小块，放入油锅中煎至色彩金黄后盛出。
2、胡萝卜去皮洗净，擦成胡萝卜丝，青椒洗净切块。砂锅里放入腐竹、豆腐，添加过量清水，大火煮开后小火炖10分钟。
3、放入胡萝卜丝、青椒块，而后添加生抽、盐和蚝油调味，盖上锅盖后继续炖10分钟，豆腐、腐竹都入味后撒上葱花后即可出锅。
三、红烧鲤鱼
鲤鱼跃龙门，寓意着如意贫贱。而红烧鲤鱼又寓意着红红火火、年年缺乏，日子越来越好。
预备鲤鱼1条、葱姜蒜、香菜、食盐、生抽、料酒、老抽、冰糖、陈醋。
1、鲤鱼解决洁净，两侧打花刀，抹上食盐、料酒，塞上葱段、姜片，腌制半个小时。葱姜蒜切末、香菜切末。
2、起锅烧油，腌好的鲤鱼去掉葱姜，放入锅中煎一会儿，一面定型后翻个面，两面金黄后盛出。锅里留底油，添加葱姜蒜爆香，添加生抽、老抽、料酒、陈醋调味。
3、倒入开水，添加几颗冰糖，煮开后放入鲤鱼，小火炖10分钟。把汤汁不停地浇在鱼身上，5分钟翻个面，鱼肉熟后盛出，淋上汤汁，撒上香菜末即可。
四、蒸肉丸
蒸肉丸寓意着家人团聚会圆，日子方兴未艾。
预备肉馅、马蹄、生抽、蚝油、料酒、食用油、鸡蛋、胡萝卜、香葱、生姜、食盐、花椒粉。
1、葱姜切末放入肉馅中，添加食盐、生抽、蚝油、料酒、花椒面，用筷子搅拌平均。
2、胡萝卜、马蹄去皮洗净，切成碎末，也放入肉馅中，打入一个鸡蛋，添加一勺油，用筷子搅拌平均，使肉馅上劲。
快餐菜谱大全。菜谱有那些？
快餐店的基础恳求要洁净实惠，公众口味，寻觅阅历后自己可以大胆发明菜品。快餐菜谱理论以家常为主。菜谱理论有酸辣土豆丝，西红柿抄蛋，木须肉，四喜丸子，宫爆鸡丁，辣子鸡，炒猪脸，山东的糖醋里脊，西南的锅包肉，四川的回锅肉，湖南的红烧肉都要有，酱爆辣椒，西芹炒肉丝，西芹要切细，腐竹烧肉，菠菜鸡蛋拌粉丝，炸花生，虾皮小白菜，姜汁松花，酱牛肉，蒜泥白肉，拌三丝，小葱拌豆腐，五花肉炒豆芽，炒蘑菇，炒豆腐皮，还有各种简略特征汤类等等。快餐之所以被称为快餐是由于供应速度快。同时最重要的是必定要做到卫生。最好在操作时戴上一次性性手套，还有就是食物及原资料不要外露、并且要用十分洁净物品蕴含住它。还有就是徒弟操作的手法要快而不慌，大家一看就明确你是个利索人，也会削减一些好感直接地优化了快餐店里的声望。至于快餐店的选址，倡议定位是选址的次要，不要贪心做遍天下一切的美味，分明自己想要什么，顾客想要什么，他口袋里有多少钱，这是选址的前提。街道的拐角处是餐饮选址的最佳地点。经常堵车的中央也就是人流较大的中央，这里就很有或者成为做餐饮的好地段。
怎样记菜谱和用菜谱？
时下,热衷于烹饪业余的越来越多,培训学校扰如鳞次栉比,烹饪书刊更是层出不穷。
初学者在不可胜数的莱语背地,往往无从下手,甚至越记越乱,事半功倍。
中国莱多达数万,其中名菜也有五千余种,而且还始终有翻新莱问世。
假设融会贯串岂但记不下多少,而且时间一长又一塌懵懂了。
为此,记菜谱时应在“变中求不变”,演绎总结出一些法令和窍门,便可事半功倍。
一、熟记并了解和把握罕用烹调技法 古今能叫上名字的技法很多,但罕用的也不过三十余种。
菜名多变,但万变不离其宗。
只需弄通烹调技法,也就知道莱肴的作法,也就把握了菜肴的制造环节。
比如“拔丝”技法:是将通过油炸的小型食品给浇上一层能插入丝来的糖泉的甜菜技法。
程序是:原料初加工—改刀—装糊解决—油炸—熬糖泉—入料翻匀—放配料(熟芝麻或青红丝等)翻匀—装盘,次要是熬糖。
运用这一技法可以做出几十种拔丝莱。
二、熟记罕用味型及复合味型 中国莱肴味型多变,调料单一,给记菜谱形成了很大艰巨。
有的菜因增、减一两种调料,其味型就发作了基本变动。
菜肴风味虽变幻无量,但罕用的味型也不过三五十种。
儿童菜谱6-12岁菜谱？
斋菜素三鲜
资料
素肉，素火腿，豆腐干，胡萝卜，青辣椒
做法
1、将一切食材切丝。
2、热油，放素火腿、素肉爆炒。
3、添加胡萝卜翻炒。
4、放入青辣椒，加盐。
5、起锅前烹入黄酒，加鸡精调味即可。
青椒猪耳
资料
卤猪耳，青椒，蒜末，酱油
做法
1.买来的猪耳曾经切好了(切得真厚，下次切成这样我不要)，但还是要荡涤一下。
2.锅烧热，放油，把蒜末炒香，再下青椒，稍炒一下;
3.猪耳是熟的，所以最后放，跟青椒炒匀，加酱油、盐和一点水，防止粘锅，水炒干的时分就可以出锅了。
菜谱造句？
饭店的菜谱不拘一格，样样具全。
菜谱口诀？
要想皮肤好，粥里放红枣。 若要不失眠，粥里添白莲。 腰酸肾气虚，煮粥放板栗。
民勤菜谱？
步骤1
把一大块块姜切碎末
步骤2
备好葱，大批蒜
步骤3
把葱姜蒜倒入油锅炒香
步骤4
把切好的薄萝卜片和胡萝卜放入锅中炒软，加一勺盐，放大批姜粉和大批花椒粉
步骤5
加烧好的开水，等水开
步骤6
两勺面粉，用水搅拌平均倒入锅中
步骤7
两勺淀粉，用水搅拌平均倒入锅中
步骤8
加盐，加一大勺鸡精，尝汤
步骤9
卤子出锅，上方条，过冷水，浇热卤子
步骤10
加卤肉，加辣椒，蒜苗，醋，芥末
步骤11
拌好吃吧，吃完再来碗卤子，完美！
宿舍菜谱？
宿舍里由于其狭小的空间以及被严厉监管的环境下能做的菜真的不多，首先，炒菜所有删除，由于炒菜会发生少量的油烟，所以不适宜做是宿舍菜谱，宿舍里边会被有电磁炉没有？等等，这些是为做饭提供必要条件的宿舍，最强菜谱为泡面加鸡蛋，火腿肠，其次，宿舍还可以做麻辣串，麻辣烫等等小食还可以做小火锅等，另外，宿舍还可以做泡饭
