江苏菜谱家常菜做法？
蟹粉狮子头。
1.五花肉洗净，肥瘦分开，剁细，添加盐，酒，葱姜汁，淀粉，蟹粉拌匀。
2.将肉馅团成球形，添加高汤中，上锅蒸50分钟左右。
3.将肉丸转入砂锅外面，添加青菜，炖煮20分钟，即可。
猪膘肉菜谱家常菜做法？
1将内脏取出，而后就将猪背朝下肚朝上铺着，用刀将骨和瘦肉从猪体内剔出，这一道工序比拟复杂，简直将瘦肉和骨剔洁净，然而只要猪头不通过这道工序，猪头保管完整，
2.在猪头上抹盐并加上调味品，这是一道重要的工序，抹盐时要平均，普通配料要用盐、花椒、大蒜、生姜，有时还加上酥油和蜂蜜。调料涂抹平均后就是缝制，行将剔好，抹好调料的猪膘肉用大铁针和麻绳将其缝合，
3.缝的部位主要在猪肚、猪脚，缝的针眼约寸长，缝时不只必需技巧还必需力量，所以普通都是由女子来实现的。缝好以后就进入下一道工序凉晒，将猪膘肉搁置在太阳下晒上几天或是阴干，将猪肉的水分凉干，至此猪膘肉基本做成，将它搬进屋里，搁在家里的神柜或灶台上，一个挨着一个，或叠放堆码。
年夜菜谱家常菜？
假设是一桌十个体，一盆红烧狮子头，兰花干烧老鹅，虾仁煮干丝，椒盐大虾，糖醋桂魚，河蚌咸肉烧菜苔，一个大杂烩也叫全家福。
冷盘牛肉，肴肉，素鸡，洋花罗卜，海哲等轻易，来几个热炒，有两人道素菜必无法少的，一是安豆寓意平安康安，=是水芹菜寓意路路通喜事多磨。最起初一大盆鸡汤就可以了。
菜谱家常菜做法？
主料
土豆1个
鸡蛋2个
面粉3大勺
辅料
香葱过量
配料
食盐1茶勺
孜然粉1茶勺
胡椒粉1/2茶勺
1. 资料。（土豆、鸡蛋、葱花）
2. 取个较大的碗，装大批清水，土豆洗净去皮，间接刨入碗中。（这样可防止土豆变色，假设立刻操作，也可省略此步）
3. 调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。
4. 磕入鸡蛋搅拌平均。
5. 添加3大勺面粉拌匀。
6. 最后添加葱花拌匀。
7. 平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。（厚薄按自己青睐而定）
8. 大概2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会退出锅底。
9. 翻面继续煎熟即可。
南边菜谱家常菜？
沙茶酱炖排骨，香辣拌猪心，柠檬黄瓜炒大虾，酱焖带鱼，剁椒蒜蓉蒸鸡翅，西芹炒鱿鱼，白妁菜心，特征猪血豆腐丸子等美食佳肴。
小孩菜谱家常菜？
小孩家常菜食谱1：清炒西兰花
资料
西兰花，胡萝卜
做法
步骤1：西兰花把根稍微切掉点，而后用手掰成小朵就行了，而后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片
步骤2：锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一上水，1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时分倒入胡萝卜，过水一分钟捞起
步骤3：锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，而后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了
小孩家常菜食谱2：清炒虾米卷心菜
用料：
卷心菜 过量
虾米 少许
盐 过量
做法：
1、卷心菜切或许撕成小片，洗净沥水;
2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水;
3、锅中放过量油，将虾米爆香;
4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生;
5、放过量盐炒匀即可。
小孩家常菜食谱3：酱油青虾
资料
食材：青虾(小河虾)150g，香葱1根，老姜2片，蒜3瓣，干辣椒1只
调料：酱油2汤匙(30ml)，芝麻香油2汤匙(30ml)，白胡椒粉1茶匙(5g)，绍兴黄酒1汤匙(15ml)，白砂糖4茶匙(20g)，油300ml(实耗20ml)
做法
1、香葱、老姜和蒜区分切成末备用。干辣椒切碎备用。青虾用活动水冲洗洁净。
2、中火加热炒锅中的油至7成热，放入洗净的青虾炸至色彩变红，须爪稍干，捞出沥干油分，盛入盘中。
3、炒锅中倒入酱油、绍兴黄酒、白砂糖、白胡椒粉和干辣椒碎煮开，淋在炸过的青虾上，撒上香葱末、老姜末和蒜末。
4、另取一个洁净炒锅，加热芝麻香油至8成热，淋在装有青虾的碗中，把香葱末、老姜末和蒜末爆香即可上桌。
诸暨菜谱家常菜？
西施豆腐的原料十分简略，豆腐、蘑菇、香菇，再放一些肉馅，把这些所有放在锅里翻炒。
再加水，煮开之后用淀粉勾芡，西施豆腐就做好了。
在岭北，年味里不得不说的还有一道吃食，那就是“盐焗鸡”。盐焗鸡是岭北家家户户都会做的一道美味，首先在鸡的抉择上就有考究。仙居鸡，是我国一种新鲜的野生鸡，这种鸡腿短个小，最多只能长到三斤左右，以野外放养为主，肉质紧实，盐焗鸡用的就是这种鸡。晾干是做盐焗鸡的主要一步。
先在锅里铺上一层三厘米厚的盐，再把晾干后的鸡放出来，下面所有用盐盖住，大火焖两个小时，改用小火再焖两个小时。
肥壮菜谱家常菜？
:挪威三文鱼(500g)洋葱丝100克 干辣椒10克 美人椒50克 精盐5克 味精3克 姜5克 葱5克 广东米醋5克 黑胡椒
营养菜谱家常菜？
原料：两个中等大小的番茄，两个鸡蛋，小葱，油，盐，糖，鸡精
步骤：1、番茄切片（这个随你自己青睐怎样切），鸡蛋在碗中打散（可以加点水，一点哦，可以使鸡蛋更嫩，或许加点料酒也可以；再加一点点盐），小葱切葱花，待用。
2、点火上锅，可以稍微热一下锅再加油，油不能太多，不然做出来的菜会油汪汪的。等油有六、七成热的时分把鸡蛋倒出来，倒出来就用锅铲搅碎，不然就会成很大的一块一块的了。
3、稍微炒几下就可以放番茄了，之后加一勺盐（我加盐是用盐盒子里自带的小勺子的，盐盒子就是超市卖的那种有好几个小盒子连在一同，可以放盐啊、糖啊、鸡精之类的物品，我不知道怎样叫，所以就叫盐盒子了，外面有自带小勺子，扁扁的那种），炒几下，再加半勺糖，再炒几下。到炒出白色的汁或许说番茄皮快掉还没掉的时分加一点鸡精。炒匀。
4、关火。将葱花撒在下面就可以出锅啦！
晚餐菜谱家常菜？
一道番茄炒菜花，一道白灼虾，一道咖喱土豆羊肉片，搭配三色藜麦白米饭，有荤有素有菜，这个搭配还不错吧！
炒锅上火烧热，放食用油，把土豆、胡萝卜放出来翻炒2分钟，再放进西葫芦翻炒，加一大碗水煮开，再放进咖喱块消融后，中火炖煮至食材入味，再放进焯熟过的羊肉片翻炒入味，收浓汤汁即可。
