银耳木耳金针蘑拌凉菜做法？
1.银耳用水泡涨，而后洗净。
2.木耳用水泡涨，而后洗净。
3.再把洗净的银耳、木耳放在锅里煮熟，捞出晾凉，撕成小垛备用。
4.大蒜切末放入银耳、木耳里，再放过量盐和味精、白醋拌匀即可。
木耳银耳如何拌凉菜？
银耳与木耳冷水泡发，至齐全皱缩，约1小时！去掉银耳和木耳的根部，撕成小朵，起锅烧水，水开明入银耳和木耳，高速汆烫约2⃣️0⃣️秒捞起沥水备用香菜切段，蒜切末，小米辣去籽切丁备用3⃣️勺白醋、2⃣️勺白糖、1⃣️匙盐放入碗中，搅拌至糖与盐齐全消融， 料汁调好后，可以尝下滋味，适当参与糖或醋大碗中放入双耳，依次放入蒜末，小米辣丁，香菜段，调料淋入大碗中，再参与半勺蚝油提鲜（也可加大批鸡精）抓拌平均即可。
银耳怎样拌凉菜大厨？
1.在银耳中参与温水没过银耳，浸泡3分钟，倒出水将银耳撕成小块；
2.碗中参与过量蒜末、两勺醋、两勺酱油、半勺白糖、小半勺食盐、几滴香油搅匀；
3.将调好的料汁浇在银耳上搅拌平均，再撒上辣椒、葱末即可。
银耳凉菜做法？
主料:银耳300克，蒜20克，盐少许，鸡精粉少许
辅料:西红柿50克，白醋过量，香油数滴，糖少许
1.预备食材，银耳提早泡发。
2.银耳撕成小块，开放水锅里焯水。
3.过凉水，捞出沥干水分。
4.西红柿切薄片，蒜捣成泥。
5.蒜泥里放入白糖，盐，鸡精粉，白醋。
6.滴入香油，搅拌平均。
7.倒入银耳里一同翻拌平均入味，装点香菜，装盘即可食用。
银耳怎样拌凉菜和面筋？
把银耳先焯熟就回来拌凉菜和面筋
拌凉菜做法？
凉拌木耳豆皮
主料：豆皮、芹菜、木耳，胡萝卜1根，蒜蓉1勺，红葱头1个辅料：油30ML、酱油15ML、陈醋30ML、糖10克、食盐、辣椒油
做法：
1、木耳用水浸泡1小时，荡涤洁净撕成小朵，胡萝卜削皮刨丝，芹菜洗净切段，豆腐皮切丝。
2、木耳、豆皮、芹菜段、胡萝卜丝焯水，水开即捞，装在碗里。
3、炒锅烧热油，爆香红葱头片和姜蒜蓉，放入酱油、糖、醋、辣椒油拌匀。
4、把调料汁倒入豆腐皮、木耳、芹菜和胡萝卜丝中，参与香油，拌匀。
凉菜冰糖银耳做法？
冰糖银耳的做法
用料
银耳 过量
冰糖 100克
清水 过量
做法步骤
1、取银耳过量，放入没过银耳的水，浸泡1-2个小时，直到银耳变软，涨至两倍大即可。
2、剪掉银耳底部，黄黄的硬蒂局部。
3、而后把银耳切成小块，碎点更容易出胶。
4、再冲洗两遍银耳。
5、捞出沥干水分。
6、把银耳过量和冰糖100克，都放入炖锅里。（注：冰糖的重量可以按口味加）
7、参与过量清水，最好没过银耳稍微多一点，待会要炖很久，水分会散失很多。
8、盖上盖子，慢炖2-3个小时即可，炖的越久越稀薄哦。
9、简略的冰糖银耳羹，实现。
黄瓜银耳凉菜做法？
1、银耳一大朵，黄瓜两根，蒜泥过量，花椒20粒左右，干辣椒三根，盐，陈醋，香油，生抽，美极鲜味酱。
2、银耳提早泡发，洗洁净撕小朵备用。
3、黄瓜洗洁净，横刀拍烂，切老本人青睐的大小块，太大不入味。
4、开水中略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂，凉拌的口感就不好了。
5、黄瓜和银耳拌到一同，加上花椒、蒜泥、辣椒，热油泼一下，而后加各种调料搅拌平均就可以吃了！
银耳怎样拌凉菜好吃不放黄瓜？
烹饪食材：
菠菜200克，银耳50，过量的食用油，一点白糖和盐，4克干红辣椒，香醋34克，少许大蒜，半根新颖的胡萝卜。
烹饪步骤：
1、将一切的食材荡涤洁净之后，将菠菜去根，而后用刀将胡萝卜去皮。与此同时，银耳泡发之后，细心肠去除根部，而后用凉水泡发半小时左右，时间不宜过长。
2、取锅烧水，水开之后，间接将菠菜汆烫两分钟，假设青睐过凉水的话，大家也可以过一下凉水。
3、用刀将去皮大蒜切成大蒜末，胡萝卜切成胡萝卜丝，因为是生吃的，所以，大家可以切得尽量细一点。
4、取一个大盆，而后放点生抽和醋，青睐吃醋的话，大家可以多放一点，将胡萝卜和蒜末放出来腌制5分钟，而后将菠菜切成段，再次放入这个碗中。
5、用刀将泡发好的银耳切成平均的小朵或许间接手撕即可。而后继续放到开水中汆烫，一分钟左右的时间之后，用笊篱捞出来它，放到凉水中或许是间接放在盘子中晾凉。
6、将银耳放到有调味汁的碗中，用筷子搅拌平均之后，放在一边备用。
7、用厨房剪刀将干红辣椒剪成段，放在小锅之中，倒入过量的食用油，用小火缓缓地炸干辣椒，等到干辣椒色彩变得更深的时分，可以关火了。
8、趁热浇到凉菜之中，再次用筷子搅拌平均之后，撒点香葱和芝麻，就可以出锅了。在装盘的时分，大家也可以稍微用黄瓜片来装璜一下，这样会显得更难看。
银耳拌凉菜用焯水吗？
银耳是必需焯水而且要焯熟拌凉菜
