麻辣菜谱大全窍门
下酒菜-凉拌木耳
食材：干木耳30g、胡萝卜、杏仁、盐、醋、香油过量。
【做法】
1、把干木耳提早用温水泡好的，往常提早泡一小时左右，我是感觉好的木耳用水泡的好，口感会更好。2、把胡萝卜切丝，和杏仁一同备用。3、把放在一同的木耳、胡萝卜、杏仁里区分加上盐。3、加醋，香油，提味。4、把拌好的木耳盛盘先放在一边，让调料入味，而后就可以吃了。
麻辣菜谱大全窍门图片
香菜，油莱，白菜，桐蒿，油麦菜，波菜
麻辣菜的家常做法大全窍门
麻辣菜花的制造资料：
主料：菜花500克
调料：辣椒油30克,香油10克,花椒粉5克,盐3克,味精2克
麻辣菜花的特征：
菜花脆嫩，麻辣味浓。
教您麻辣菜花怎样做，如何做麻辣菜花才好吃
菜花洗净，掰成小朵，投入沸水锅内焯熟，捞出沥水，放入菜盘内，添加精盐腌渍1小时左右，沥去汤汁，浇入用花椒粉、味精、香油和辣椒油调好的味汁，拌匀即成。
麻辣的菜谱
主料：牛肉(肥瘦)500克
调料：姜18克,大葱8克,花椒20克,辣椒粉15克,胡椒粉8克,盐5克,料酒10克,酱油45克,芝麻15克,味精15克,香油15克,植物油50克
麻辣牛肉块的做法：
1. 姜过量切块，残余的切末、葱切段
2. 将牛肉去筋，切成块，放入清水锅内烧开，撇净浮沫，添加姜块（拍松）、葱段、花椒，用小火煮至断生捞起，晾凉备用
3. 将锅置于旺火上，放入植物油，烧至六成热，放入牛肉块，炸出牛肉中的水分后捞出
4. 锅内留底油20克烧热，放入辣椒粉、姜末，用小火炒出白色后倒入煮牛肉块的汤，放入牛肉块，加精盐、酱油、料酒，开后改用小火慢炖
5. 汤快干时要不停地翻锅
6. 汤汁炖至转时添加味精、香油调匀，起锅装入盘内，添加胡椒粉、熟芝麻，上香油，拌匀晾凉即可
辣菜菜谱大全窍门
芥菜疙瘩切丝锅烧油热，放入葱花炸锅，再放入芥菜丝高速翻炒1分钟，而后趁热拌入蜕皮的熟花生米，撒入过量的盐。装入早预备好的玻璃瓶内拧紧瓶盖置入恒温冷藏，第二天就可以脆辣爽口，吃个花生米能浆鼻子[呲牙]
麻辣口味菜谱
你好，比拟好吃的麻辣美食太多了。
我给你简略引见点吧，首先一个最好吃的就是辣条，辣条有很多种类，看你喜欢那种啦。
上方还有很多好吃的，我这里给你简略说下零食称号，想吃的话你可以去网上看看
蜀道香！ 麻辣牛肉还有猪肉丝
灯影牛肉丝! 一大袋装那种，假设是牦牛肉就更好次，更香肉更厚，甜辣口味。还有就是品品牛板筋。
卫龙魔芋爽！ 我感觉酸辣比香辣还好吃
酱板鸭爪爪
丹鹤锅巴麻辣味，我最近沉溺
洞庭湖鱼尾!
劲仔小鱼！
还有好多，我就不再逐一讲了，看看哪些适宜你，以上都是我喜欢吃的，各位还有什么好吃的欢迎一同探讨。
麻辣食谱大全图解
1、砂锅红烧肉
十道最合实用砂锅做的菜 10种超级好吃的砂锅菜 家常砂煲菜引荐
红烧肉是一道驰名的公众菜肴，在我国各地传达甚广，早已成为家家户户都会做的一道家常菜。红烧肉在各地的做法也会稍有不同，南边习惯用酱油调色，而北边则偏爱炒糖色儿。其以上好的五花肉为制造主料，锅具以砂锅为主，成菜色如玛瑙，肥而不腻，吃起来让人回味无量，是十分受公众欢迎的一道经典特征家常砂锅菜。
2、鱼香茄子煲
十道最合实用砂锅做的菜 10种超级好吃的砂锅菜 家常砂煲菜引荐
茄子是大家都熟知的一种经常出现蔬菜，最早来源于西北亚地域，古印度是它的驯化地，起初才缓缓传入了我国。茄子富含蛋白质、脂肪等营养成分，经常吃能够防止高血压、心脏病等疾病。在茄子一切吃法中，鱼香茄子煲可以说是最佳吃法。它的做法十分简略，很受公众喜欢，是最适宜砂锅做的菜之一。
3、香辣砂锅鱼
十道最合实用砂锅做的菜 10种超级好吃的砂锅菜 家常砂煲菜引荐
砂锅可以煮什么菜？砂锅受热平均特意合实用小火煨、炖、焖，可以用来煮很多种菜式。在砂锅菜谱中，香辣砂锅鱼便是一道传统的家常菜品。这道家常菜主要制造食材普通是草鱼，配料为黄瓜，调料是黄豆酱、生抽、辣椒等，将煎好的鱼和炒制好的配料一并放入砂锅中，经过小火焖制而成，滋味香辣扑鼻，十分下饭。
4、砂锅黄焖鸡
十道最合实用砂锅做的菜 10种超级好吃的砂锅菜 家常砂煲菜引荐
黄焖鸡又叫香鸡煲，来源于山东省济南市，属于鲁菜系家常菜品，因做法简略，滋味美妙，是许多人餐桌上的一道经常出现菜。黄焖鸡的主要食材是鸡腿肉，配以青椒、土豆、香菇等，用砂锅焖制而成，入口爽滑弹牙，汤汁鲜美，肉质嫩滑，是10种超级好吃的砂锅菜之一，很多人都爱吃。
5、砂锅啤酒鸭
十道最合实用砂锅做的菜 10种超级好吃的砂锅菜 家常砂煲菜引荐
砂锅啤酒鸭是一道以鸭子、啤酒为主料的特征佳肴，也是饭桌上一道很受欢迎的砂锅炖菜。这道菜据传来源于清代，做法简略，就是将鸭肉与啤酒一同放入砂锅炖煮，使滋补的鸭肉滋味愈加浓重，鸭肉不只入口鲜香，还带有一股啤酒幽香。它岂但能够补充秋冬严寒关于人体的消耗，还能缓解秋季午后的炎热，是一道很共同的下酒菜。
6、山药排骨煲
山药排骨煲是一道家常砂锅菜，也是公众最爱吃的一道家常菜。山药性平，口感绵软，营养丰盛，有着“自然人参”美称，是餐桌上的经常出现食材；而排骨更是深受男女老少的喜欢，怎样吃都吃不腻。用山药和排骨放在砂锅中一同炖，不只制造简略、滋味鲜美，还能补充钙质、提高身材免疫力，且有美容养颜、滋阴壮阳的效用，相对是一道无法错过的养生美食。
7、砂锅娃娃菜
说到娃娃菜，或者大少数的好友都会感觉它是没有长大的大白菜，其实并不是。娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，滋味甜美，营养丰盛，富含维生素、微量元素与硒，价钱比大白菜要贵上不少。娃娃菜的做法有不少，有种用砂锅做的，不只做法简略，口感鲜香，还可促成肠蠕动，协助消化，补充维C等，小孩儿小孩都爱吃。
8、砂锅炖羊肉
羊肉是咱们常吃的肉类之一，也是最适宜温补的肉类，既能御风寒，又可补身材，适宜于夏季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。羊肉做法有很多，可清炖、红烧、烤串等，想要保管羊肉的更多营养，普通都是用砂锅来小火慢炖。这道砂锅炖菜，不只营养丰盛，还能强壮筋骨，提高身材免疫力，最适宜天气寒凉的时分食用。
9、砂锅素什锦
砂锅素什锦是一道十分简单不便的美味菜肴，由于做法简略，好吃又下饭，已成为许多人餐桌上的经常出现客。这道菜的家常做法，可以依照自己的喜欢来，爱吃啥素菜加啥素菜，只需把喜好的蔬菜放入砂锅一同煮熟即可，假设有放青菜的话，倡议起锅之前再放，调味汁也是起锅之前放的。总之砂锅素什锦真的特意简略，哪怕是厨房小白都能做出好吃的砂锅菜。
10、砂锅萝卜牛腩
砂锅萝卜牛腩是用新颖牛腩、白萝卜制造的一道家常砂锅菜，也是很受欢迎10道砂锅做的菜之一。牛腩即牛腹部及接近牛肋处的坚实肌肉，属于高蛋白食品，有补中益气、滋润脾胃、强壮筋骨、化痰息风、止渴止涎的效用。这道砂锅菜，用白萝卜和新颖的牛腩一同炖制，不只营养丰盛，滋味还很鲜美，很多人都爱吃。
麻辣菜谱大全窍门视频
麻辣串串香路边摊主要是以小吃车的方式售卖，运营方式有两种。
一种是北边比拟经常出现的，外地吃麻辣烫或麻辣涮串。串串提早煮制在小吃餐车里，顾客在摊位上间接选了要吃的串，就可以吃。
另一种是南边比拟经常出现的，顾客选了要吃的菜品后，再交给摊主煮熟后，再打包或现场食用。普通串串香路边摊只要麻辣味，或一种麻辣再带一种清汤口味。
麻辣菜谱大全带图片和做法
菜品称号：麻辣鱿鱼
所需食材：鱿鱼两只，过量红花椒，过量干辣椒，一勺盐，一勺酱油，一根大葱，两勺料酒，过量大蒜，胡椒粉一勺
操作步骤：
1、鱿鱼荡涤洁净，尤其是外表的粘液和黑膜，必定要彻底去除，而后改刀切成细丝放在碗中，添加过量的面粉和盐抓洗一遍，再次冲洗洁净，沥干水分，静置备用。
2、锅中预备过量的油添加葱花蒜片下锅炒出香味。
3、等到葱蒜炒香之后，再添加过量的红辣椒下锅，炒出辣椒，共同的辣味，留意火候，要抉择中小火缓缓翻炒，防止火候太大，造成红辣椒焦糊，影响最后成菜的滋味。
4、辣椒炒香之后，添加预备好的鱿鱼丝下锅翻炒平均。等到鱿鱼丝微卷就开局调味盐，料酒，胡椒粉炒匀即可出锅装盘，这样一道美味下饭的鱿鱼就做好了。
留意事项：
花椒提早添加锅中炸出花椒油，再用来炒葱蒜和干辣椒，而且花椒必定要去除洁净，否则会很影响最后成菜的食用体验。
添加面粉和盐的目标是为了彻底去除鱿鱼外表的杂质，在荡涤局部最大限制地去除鱿鱼的腥味，只保管鱿鱼鲜嫩的口感。
这道菜除了前面炒香辅料之外，所有用大火爆炒，这样能力炒出香味，让鱿鱼香气四溢，5分钟之内就能成菜出锅。
麻辣菜谱大全窍门图解
麻辣水煮豆芽的做法
菜谱简介 油腻素雅，不温不燥。
资料
主料：黄豆芽250克，北豆腐80克，
调料：盐2克，大葱5克，鸡精2克，植物油15克
做法
1.黄豆芽洗净去根；豆腐入盐水烫一下后切块；葱洗净切葱花。
2.炒锅放油烧热，放入黄豆芽，炒出香味时加过量水，中火烧开，黄豆芽酥烂时，放入豆腐，改小火慢炖10分钟，出锅前添加盐、鸡精，撒入葱花即可。
资料
用料口蘑50克，黄豆芽200克，花生油25克，精盐、味精、胡椒粉各过量。
做法
1、口蘑切薄片，放清水中浸泡。黄豆芽择去根须，洗净沥水。
2、炒锅置中火上烧热，放入黄豆芽煸炒至水分收干、豆芽柔软时起锅，放入清水中洗一下。
3、炒锅置旺火上，倒入浸泡口蘑的清水，放入黄豆芽和口蘑片，加精盐烧沸，改中火熬煮10分钟，撇去浮沫，再改旺火烧沸，加味精、胡椒粉调味，淋入花生油即成。
小窍门
特点
口蘑鲜嫩，豆芽味醇香荚，汤清爽口。
