2023年04月24日 15:05:04
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潮汕菜最知名的菜？
最知名的菜有厚菇芥菜，麒麟鲍片，红炖鱼翅，明炉烧响螺，油泡鱿鱼，清炖乌耳鳗，巧烧雁鹅，八宝素菜，上汤螺把，干炸蟹塔，金瓜芋蓉等。潮汕菜普通指潮州菜，它发祥于广东潮汕地域，是中国四大菜系之粤菜的骨干与代表。
湖南衡阳最知名的菜是什么菜？
1，剁椒鱼头剁椒鱼头（英文名：Chop bell pepper fish head）是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，来源和清代文人黄宗宪无关。2018年9月10日，“中国菜”正式颁布，“剁椒鱼头“被评为“中国菜”湖南十大经典名菜。
2，东安子鸡东安子鸡又叫东安鸡、官保鸡，是一道中央传统名菜，属于湘菜系。因用东安新母鸡烹制而成，故名。东安子鸡成菜呈红白绿黄四色，鸡肉肥嫩，滋味酸辣鲜香。此菜曾中选2010年上海世博会四大传统湘菜名录。
3，腊味合蒸腊味合蒸，是湖南中央传统名菜，属湘菜系。是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料，下锅清蒸而成。做法简略，其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻。2018年9月10日，“中国菜”正式颁布，“腊味合蒸“被评为“中国菜”湖南十大经典名菜。
4，五元神仙鸡五元神仙鸡，又名五元金鸡，是湖南地域特征传统名菜之一。主料有嫩母鸡，黑枣，桂元，莲子肉，荔枝，枸杞，冰糖，胡椒粉，精盐。
5，子龙脱袍子龙脱袍，是一道以鳝鱼为主料的湖南省特征传统名菜，属于湘菜系。此菜色泽鲜艳，白、绿、褐、紫四色相映。咸香而鲜，滑嫩适口。鳝丝鲜嫩，香辣爽滑。
洛阳最知名的菜？
菜品那就是洛阳水席！汤类吗？牛肉汤，驴肉汤，羊肉汤，丸子汤，豆腐汤，胡辣汤，不翻汤等，洛宁还有凉粉汤
祁阳最知名的菜？
永州市祁阳最知名的菜，应该所祁阳曲米鱼和祁阳鱼生
揭阳最知名的菜？
粿汁、粿条、海水粿、鲎粿、各种菜粿、糯米粿、乒乓粿
崇明最知名的菜？
崇明糕
崇明糕又大又厚，甜蜜软糯，不过须要趁着尚未齐全冷却变硬的时分将它切成小块寄存。不然，等它变得寒冷安全的时分，用尽全力也很难切开。
崇明圆子
崇明圆子表皮与知名皆知的崇明糕一样，用糯米粉制成，具备自然的米香味，吃口糯而稍带嚼劲，馅料包含豆沙、芝麻、红枣、萝卜、荠菜肉、青菜肉、纯鲜肉等。
崇明印糕
崇明印糕里那些软糯甜蜜的馅儿，一口咬上来，外面馅料的甜味就会在嘴里弥漫开来。
刀鱼
刀鱼从立春开局由海入江，逆江而上作生殖回游。崇明岛周围的水域是刀鱼莅临最多的中央，使岛上的渔民有了捕捉刀鱼得天独厚的条件，因此刀鱼成了崇明的特产之一。
刀鱼的肉鲜美细嫩至极，鱼肉能脱离细骨，幽香爽口，令人百吃不厌。若将刀鱼红烧，其味也十分鲜美。
金瓜丝
金丝瓜，是上海崇明岛的特产，外地人也叫金瓜。金瓜丝，间接拨开就是现成的丝，把瓜关上后间接拔丝，凉拌吃。夏天崇明人最爱吃这道清爽的美食了！
甜包瓜
崇明甜包瓜以外乡成长的皮薄肉厚、水多味淡、质地细密、嫩而带脆的下等青皮生瓜为原料。从腌制到成熟上市，约需三月时间。甜包瓜可以用来炒肉丝、拌白扁豆等等，是崇明人共同的美食模式。
蛋饺
崇明蛋饺不同于上海其余地域的蛋饺，蛋饼间接在油锅里摊成，而后包裹上肉馅儿。必定要坚持饼皮周围的完整性，否则一会儿馅料放出来便“漏了馅了”。
油摊
崇明美食油摊，是用面糊在镬子上摊出来的，摊熟后卷上土豆丝、金瓜丝等蔬菜，十分可口。
清水蟹
崇明清水蟹，滋味十分鲜美。一到秋风吹起，树叶变黄的节令，有数饕客就会追寻清水蟹的脚步到来崇明。
面拖蟹
面拖蟹不只是崇明特征菜，也是鲜到家的上海和江南名菜，“面拖”实践上就是“炸”的一种方法。因为螃蟹自身滋味鲜美,，通过油炸与拌炒之后香味愈加浓烈，蟹黄愈加鲜嫩，肉质也更细软。
上饶最知名的菜？
上饶的特征小吃有三丝鱼卷、斩虾丸、清炒龙凤、清蒸荷包红鲤鱼、鳙鱼头烧豆腐、清蒸甲鱼、咖哩猪排、鸡丝马铃蛋，其中上饶鸡腿也是很知名的，无时机去上饶的好友们可以尝试一下，滋味鲜美，骨酥肉烂，是十分适宜下酒的小菜，当零食也是不错的抉择
宁波菜最知名的几道菜？
锅烧河鳗，由湖里的鳗鱼制成，蒸好后，放在锅里煮，用红烧汁炖。这样，它会更美味，而且肉质也很紧实，具备很好的滋补作用。
赛蟹羹，甬帮菜中最具代表性的菜肴之一，早在南宋就特意有名。这道菜是由鳜鱼、火腿和香菇做成的。它尝起来又鲜又浓。
糟烩鞭笋，一道传统名菜，由鲜嫩笋煸炒而成。炒竹笋十分香，十分好吃。
苔菜小方烤，用猪肚做的，看起来更像红烧肉，但口感却是齐全不同。它的滋味会更醇厚，肉质也比拟的酥烂。
网油包鹅肝，将优质鹅肝蒸熟之后，再启动油炸，最后放在一个盘子里用酱汁做成的。滋味鲜美醇厚，没有任何油腻的滋味。
荷叶粉蒸肉，不只是宁波的一道名菜，而且在全国都很受欢迎。这肉又软烂又入味。它还有荷叶的幽香，是一种老少皆宜的肥壮食品。
意大利什么菜最知名？
意大利最知名三道菜
1.佛罗伦萨T骨牛排
这道菜是采意图大利外地成长的牛肉的T骨作为原资料来启动制造的，假设换成别的部位的肉感觉是另外一种口感和滋味。而且这道菜普通点的时分都是两人份，牛排的熟度普通状况下是三分熟，然而假设你想要自己青睐的熟度的话也是可以的。这道菜吃起来真的是十分的美味。
2. 金枪鱼酱牛肉
这道菜在意大利曾经盛行了十分长的时间，而且是经久不衰可见这道菜的魅力所在了。这道菜以牛肉为主要原资料加上其余的配料和金枪鱼酱吃起来档次感十分的明显，吃了之后满嘴留香久久不能遗记。
3. 炸南瓜花
意大利的人们也是十分青睐吃油炸食品的，所以油炸类的食物在外地也是多见的。其中炸南瓜花就是一道十分经典的美食，而且炸的时分还会加上奶酪和鱼肉，所以吃起来滋味十分的鲜美。
湘菜什么菜最知名？
湘菜比拟有名主要是以下菜：
1.剁椒鱼头：包单色与双色剁椒鱼头，这应该是湘菜第一菜。
2.红烧肉：因毛泽东最爱而被冠名为毛氏红烧肉。
3.小炒肉：其实就是辣椒炒肉，与川菜不粗劣的辣椒炒肉炒法略有不同。
4.攸县香干：其实就是豆腐干炒肉，但豆腐干的材质不同，滋味也就不同。
5.腊味合蒸：主要是腊肉腊鱼腊鸡蒸烂添加豆豉与红椒等。
6.永州血鸭：永州与桂林相近，口味差异缺比拟大，桂林酸，永州辣。
7.臭豆腐：闻起来真丑吃起来真香，与剁椒鱼头并列最具代表性的湘菜。
8.湘西外婆菜：也称下饭菜。
9.汨罗笋子：这是最近被列入湘菜名菜的，不过饭店滋味启动改良，滋味也不正宗了。
10.常德酱板鸭：常德酱板鸭与津市米粉，预计是常德地域最大的名片。
其实湘菜随着时代在变迁，原来重滋味，如今考究养生，逐渐改良很多了。
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